3分钟就能做好的海蛎煎蛋,味道鲜美,营养丰富,当早餐极好的

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海蛎煎蛋是菊子姐姐Cooking美食的第134道美食,12月份的第六道美味,推荐指数为【匠心推荐】,厦门小吃的另一种呈现方式^_^

3分钟就能做好的海蛎煎蛋,味道鲜美,营养丰富,当早餐极好的

海蛎煎蛋是一道鲜美可口,营养价值很高的菜品。牡蛎,一种软体动物,身体呈卵圆型有两面壳,生活在浅海泥沙,肉味鲜美,壳烧成灰可入药,也叫“蚝”。

厦门海蛎煎是一道非常出名的小吃,在中山路等吃货街都可以找到!当然了,自己做的好吃才最有成就感哟!

Get海蛎煎蛋制作流

3分钟就能做好的海蛎煎蛋,味道鲜美,营养丰富,当早餐极好的

1、食材

海蛎(牡蛎)300克

配料

蒜苗切细碎

鸡精,盐,胡椒粉

鸡蛋,地瓜粉(强调一下要纯正的地瓜粉喔)

3分钟就能做好的海蛎煎蛋,味道鲜美,营养丰富,当早餐极好的

2、加工

把配料蒜苗,地瓜粉,盐,胡椒粉,鸡精一起调入海蛎搅拌均匀。把鸡蛋打散

3分钟就能做好的海蛎煎蛋,味道鲜美,营养丰富,当早餐极好的

鸡蛋打散一起调入海蛎中搅拌均匀放置2分钟

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锅里放适量色拉油烧热,把油推到锅边均匀地让锅都沾到油,把调好的海蛎均匀地沿着锅边倒入摊成饼状,通过摇晃锅使海蛎煎蛋不糊锅,再翻面煎至一分钟就可以出锅(海蛎煎蛋火候不要太大,中小火即可,不然会烧糊啦)

3分钟就能做好的海蛎煎蛋,味道鲜美,营养丰富,当早餐极好的

一整块海蛎煎蛋就出锅啦,沾点番茄酱或者甜辣酱,美味先吃一小块^_^

3分钟就能做好的海蛎煎蛋,味道鲜美,营养丰富,当早餐极好的

3、美味呈现

菊子姐姐做的海蛎煎蛋很薄,但是海蛎都是货真价实的在蛋中哟!

3分钟就能做好的海蛎煎蛋,味道鲜美,营养丰富,当早餐极好的

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【菊子物语】

菊子姐姐身为处女座的接班人,还是有点强迫症的,怕一整片美美的海蛎简单被鼓捣乱了,就切成一片一片的,吃起来更有感觉哟!


【彩蛋】

美食主编:Caroline菊子

文字编辑:Shaun小时

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