独家|海蛎子也有“土豪金”?

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牡蛎,相信大家都吃过。不过咱们平常吃的牡蛎外壳大多是灰色或者白色的。

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然而,金色的牡蛎,您见过吗?

独家|海蛎子也有“土豪金”?

这颜色,是不是漂亮的很?关键,这还是咱中国海洋大学的教授选育的呢。

说起咱们国人对牡蛎的热爱程度,不必多说。其实,我们国家也是一个牡蛎的养殖大国,年产量400多万吨。但是呢,我们国家却不是牡蛎养殖强国,牡蛎消费市场的高端产品种很难见到国内的牡蛎品牌。

独家|海蛎子也有“土豪金”?

然而,这种金牡蛎的出现,改变了这一局面。它是由中国海洋大学李琪教授选育的牡蛎新品种,名叫“海大2号”,今年已经通过了国审。

独家|海蛎子也有“土豪金”?

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因为外壳壳色呈金黄色,养殖户给它取了一个“金牡蛎”的外号。除了漂亮的壳色,这金牡蛎的生长速度也超过普通的太平洋牡蛎。李琪说,它的出肉率和生长速度比普通的商业品种高30%以上。

实际上,在自然界中并不存在这种左右壳都是金黄色的牡蛎,“海大2号”是李琪从野生群体中筛选到左壳是金黄色的个体,历经8年的选育,才培育出来的新品种。

围绕不同颜色来选育牡蛎新品种,李琪的做法在国内外也属首例。

生长速度快出肉率高,再加上一副好的颜值,“海大2号”现在都是带壳卖,它的身价也是一路走高。

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