高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

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高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

话说,前一阵子被朋友肥嘟嘟的卤鲫鱼给烧到,本来想尝鲜的,没想到..晚上才营业。(晕…

不过在卤鲫鱼前面路口发现这一家创新独特、有卤猪脚的三色面线糊。

除了面线糊,还有烟燻卤味可选择,口味独特,是适合从中午吃到消夜的小吃摊喔。

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

十田蚵仔大肠面线位于楠梓翠屏路骑楼上,隔壁是小仁泉极品豆浆。

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

虽说是骑楼,但还是有规画内用用餐空间。虽然座位数不多,但方便我们这样简单解决三餐,不聊天的外食客。

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

面线糊除了一般大肠面线、蚵仔面线,还有创意三色面线、蛋黄鸭肉卷面线及猪脚面线。

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

还有一系列用冰糖与中药熬煮的烟燻卤味。

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

多种口味,应有尽有。而且打卡还送小菜一份。

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

三色面线新台币85

三色面线,顾名思义里面有三种馅料的面线糊,有卤猪脚、蛋黄鸭肉卷与大肠。但~因为员工是新来的,忙中有错,不小心多放一种(蚵仔)菜色。(赚到了..XDD~

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

蛋黄鸭肉卷作法有点像醉鸡,是整只的鸭肉包上咸蛋黄卷起来,冷冻后再使用机器切薄片。切的时候不是蛋黄碎掉就是鸭肉太硬,真的是真功夫大考验。蛋黄不会太咸,鸭肉象是烟燻过的口感,肉质不柴,很特别。面线口感不会太糊烂,而且好大一碗,绝对有饱足感。

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

我最爱的卤猪脚,而且好大一块唷!!猪脚卤的很透,胶质很多,味道超赞的。

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

大肠处理得很好,没有腥味。

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

最有特色的,还加上一些烟燻鸭皮,增加面线糊咀嚼口感,有画龙点睛之妙。

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

鲜蚵大肠面线新台币70

老板说除了鲜蚵面线外,其他的都会加上烟燻鸭皮来提味。

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

鲜蚵份量也不少呢。

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

豆干新台币20 (打卡送小菜一份。)

高雄楠梓 十田烟燻卤味蚵仔大肠面线,创意三色面线糊、烟燻卤味

鸭米血新台币30

这里的米血是鸭米血,口感软Q又有弹性,还有浓浓的中药香气。

觉得烟燻卤味中药味略浓了些,其他还不错。面线糊大气又有特色,未来还会搭配茶饮、小菜套餐,让你吃面线糊不在只是小吃,就像吃日式叉烧拉面一样美味唷!

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