奶酪牡蛎的做法

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所属分类:牡蛎

奶酪牡蛎的做法

奶酪牡蛎的做法

用料:翘开了壳生蚝5只,菠菜,蒜蓉,洋葱碎,帕玛臣奶酪,柠檬汁、红彩椒

调料:盐,油,黑胡椒粉

做法:

1、菠菜掰去根部,洗濯清洁,切成3厘米的小段,再放入沸水中焯熟,随后捞出沥干水份备用。红彩椒切成3厘米的丝

2、将新颖生蚝壳翘开,将生蚝肉及生蚝壳用活动水冲刷清洁,再把生蚝肉掏出,用柠檬汁、盐胡椒粉腌制约5分钟。

3、中火烧热锅中油,将蒜蓉和洋葱碎放入爆香,随后放入汆好的菠菜翻炒和红椒丝炒半晌,接着调入盐和黑胡椒粉拌炒平均。

4、将炒好的菠菜红椒丝均分红5份填入5只半生蚝壳中,再将5份生蚝肉从新放入生蚝壳中。

5、末了在生蚝肉上撒入帕玛臣奶酪碎,放入预热至200度的烤箱中,烤5分钟奶酪熔化便可。

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