满地生蚝随便吃,这是我能想到天堂的模样

好吃抗拒不了的蒜蓉生蚝
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冬月的阳春,中国蚝乡程村——“蚝”门盛宴暖洋洋
2017年11月27日

前段时长,整个社交媒体被一篇文章刷屏

丹麦生蚝泛滥,丹麦人很郁闷

满地生蚝随便吃,这是我能想到天堂的模样

广大吃货炸了,纷纷表示要出动自己这枚武器拯救丹麦,呼吁丹麦大使馆开放生蚝签证,引入中国吃货帮助丹麦解决生态危机,食物链最上游的广东吃货们感到自己突然成为了被上帝选中的那个人。

但…是…

大家在明志以后,就纷纷散去,消失在了油焖大虾烤腰子羊肉串儿肉夹馍拍黄瓜烤冷面麻辣烫臭豆腐盐水毛豆煎饼果子的温柔乡里。

生蚝泛滥到底是怎么回事喃?

满地生蚝随便吃,这是我能想到天堂的模样

从前,有一群生蚝,它们的名字是利姆生蚝,愉快地生活在丹麦西部利姆水道周边海域。别看它们个头小小的,却是最好吃的生食生蚝品种之一,不仅人爱吃,就连当地的动物也爱吃。(所以啊,丹麦就连鸟的伙食都比我好,(╯‵□′)╯︵┻━┻)

有一天,丹麦人为了增加本地的生态多样性,往利姆生蚝的家里带来了一批太平洋生蚝。最后这个行为被事实证明是一个不作死就不会死的案例。太平洋生蚝是大块头,它们肉质肥美,个大壳坚,但是由于太强壮,当地动物无法食用,于是,太平洋生蚝越来越多,本地生蚝越来越少,没有天敌的太平洋生蚝渐渐挤占了本地利姆生蚝的生存空间,生态失衡出现了。

而且,作为太平洋生蚝唯一的天敌——丹麦人——似乎也没办法成为遏制太平洋生蚝的生力军,因为毕竟丹麦人太少,全丹麦人加起来只有北京市人口的五分之一…吃生蚝的数量还赶不上生蚝繁殖的速度。

满地生蚝随便吃,这是我能想到天堂的模样

出国之前就烤生蚝该带什么配料的问题,我的朋友圈里简直炸开了锅(随时开撕,吃货真不是一个让人省心的物种),分为了蒜蓉派、柠檬派、洋葱派、什么都不加派,吵得不可开交,我们在利姆水道举办了一个小型生蚝烧烤品鉴会,帮你试验了所有我能想到的配料,参加比赛的配料有:

– 看得懂的组:大蒜、洋葱、柠檬

– 看不懂的组:番茄酱、Tabasco辣椒酱、伏特加、黄油、奶酪、奶油、酸奶油、橄榄油、杏仁、葡萄干

满地生蚝随便吃,这是我能想到天堂的模样

满地生蚝随便吃,这是我能想到天堂的模样

好了,生蚝之旅暂时先讲到这里,适合大啖生蚝的9月并不远了,美食爱好者们可以计划起来

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