我丰富多彩的夜生活从撬开这层壳开始

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我丰富多彩的夜生活从撬开这层壳开始

漫长的夜给予我们无限的瞎想,夜市闪烁的霓虹灯带给我们长长的诱惑,香味、辣味,话音、吆喝声滋长着欲望,倾述与宣泄的张力不断膨胀。找个载体,找个寄托,把压力释放。

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夜色深深的时刻,我们来到壳店,一家隐藏在明发广场专做宵夜的小店,没想到这家小店给我大大的惊喜。这家主打的食材是小龙虾和生蚝,今晚的宵夜就在这家。

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店内古朴而又有情调的装修,店不大,但是摆饰不少,或是花草,或是贴图,都让人一看就有欢喜的感觉。

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泡椒小龙虾,一上来就惊艳,黄澄澄的汤汁显得浓郁,红彤彤的小龙虾在锅里曲卷弯腰,几个泡椒,几条黄瓜条,轻尝一口汤,酸中带辣马上刺激了我的味蕾,先来大口喝汤撑开我的胃。

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剥开壳,小龙虾瞬间张牙舞爪地躺在碗里静待入口。完整的一条小龙虾肉光滑顺溜,肉质紧致而又有弹性,带上酸味,带上辣味,带上脆爽酸辣的感觉,迫不及待地在嘴中咀嚼享受,那汤汁,可以喝,更是可以加上厦门的泡面,浇上汁,伴随Q弹劲道的面条作为主食。

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酸汤肥牛在这店有独到的风味,肥牛肉片在锅里曲卷自然,炸的红椒,生的青椒,还有蒜瓣,通通把这锅酸汤的味道全部调动起来,大而薄薄的肥牛片,在嘴里只是一个酸爽的感觉,是一个继续的欲望。

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滑、嫩的泡椒田鸡当然也是必选的,酸辣味道的汤汁浓郁,迅速勾起食欲,锅里那满满的魔芋、海带丝、黑木耳、莴笋等佐料都是下酒的好料。

浓汤好喝,干煸干锅系列的更是妙。

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第一个带来惊喜是椒盐鸭头,焦香中带着辣味,香味刺激着味蕾,辣味诱惑着嘴巴,而鸭头,本身已经是极其酥脆可口,酥可骨肉分离,脆得骨可嚼烂,特别是,鸭脑软糯迷碎,入口即化,闻着香,嚼着辣,吸着迷。味道真是不一般。

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香脆串串虾,串起来的不仅仅是虾肉,更有香喷喷的海之鲜甜和香辣的诱惑,因为味道极为刺激,都有连壳带肉一起吃下去的感觉。

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香辣蟹颠覆了我对大闸蟹的做法,那香味远远胜过大闸蟹本身的味道,我们沉浸在飘香的辣味中,剥着壳,吮着味,细细品尝,味道慢慢滋生,慢慢回味。

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田鸡的干锅做法把田鸡肉做得Q弹而有韧度。锅里的土豆、花菜都是极好的配料。

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一米来长、夺人眼球、粒粒饱满、排列整齐碳烤生蚝一上来就霸占了整张餐桌。蒜蓉、垃圾末,再加上葱花油,把大大的生蚝调味得奶香十足,吃起来满足感很强。

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香辣美味的辣炒钉螺,吸吮的不是那小小的螺肉,更是那油光满面,佐料十足,味道杠杠的,一个小伙伴一个钉螺一杯啤酒,有滋有味的享受了这份宵夜。

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锡纸的青口算是较为清甜的吧,锡纸最大限度保存了青口的味道和鲜甜,而辣椒、葱蒜姜又提升了青口的味道。

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酸的、辣的、香的、鲜的都尝过,最后来个小家碧玉,十分清新自然爽口清胃。

美食tips:

店名:壳店

地址: 明发商业广场北区88号

推荐:泡椒小龙虾、酸汤肥牛、碳烤生蚝、香脆串串虾、椒盐鸭头

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