北京国贸大酒店推出生蚝净吃套餐,多种优质生蚝3只起售,更可专享酒水礼遇

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生蚝

北京国贸大酒店推出生蚝净吃套餐,多种优质生蚝3只起售,更可专享酒水礼遇

图片来自品牌供图

Atmosphere Bar nightview

生蚝净吃,犹如唇齿亲吻大海。即日起,位于北京国贸大酒店80层的云·酷酒吧推出“蚝”门飨宴,诚邀帝都众多追求生活品质的人士一同品味深海的味道。

早在中世纪时,生蚝已是欧洲人钟爱的珍馐。到了讲究豪华排场的17世纪,有了更多的吃法,但饕餮客们始终推崇净食,因为它在生食时最美味而且保留了最高的营养价值。法国的生蚝享有“神赐魔食”、“贵族海鲜”、“海中牛奶”等诸多美誉。种类繁多,根据产地、品种会呈现出不同的口感,有的带有乳香味、有些则碘咸味浓郁,有的甚至能吃出烟熏味、坚果味,通常按照由淡到浓的口味来品尝。

撬开蚝壳,轻轻吮吸,柔软多汁的蚝肉顺着舌头下滑时,一种曼妙的感觉便会温柔的升腾起来,绵密的口感宛若一个法式深吻。云·酷酒吧甄选5款靓蚝,空运抵达,时令鲜品。无论是吉拉多,还是出自法国极富盛名的生蚝养殖家族戴维赫夫品牌的芬的克勒、皇家、露斯、淑雅,都有着令人迷醉的鲜美。

吉拉多生蚝是法国的名贵生蚝代表之一。打开纹理明晰的蚝壳,浓郁的海水味就会一涌而出,肉质丰腴,嫩中带脆,混合着一点乳香味,更带有些许微妙的榛果味。细细品味,烟熏味和酒香味若有似无,层次分明却又细腻融合,赋予其独特的美食风貌,是行家口中最像葡萄酒的生蚝。

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北京国贸大酒店外景

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