牡蛎肉和丝瓜怎么做才好吃?牡蛎丝瓜汤的家常做法

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丝瓜汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤食。丝瓜还具有清热解毒,美白肌肤等功效。材料:丝瓜,牡蛎肉,葱,蒜,花生油,香油,盐,白胡椒粉,鸡精,水等等牡蛎肉和丝瓜怎么做才好吃?牡蛎丝瓜汤的家常做法

牡蛎肉和丝瓜怎么做才好吃?牡蛎丝瓜汤的家常做法

牡蛎肉和丝瓜怎么做才好吃?牡蛎丝瓜汤的家常做法

丝瓜两根大约500克左右,用水清洗干净刮去外皮后再冲洗一下,丝瓜太长可以横刀从中间切开,竖刀再从中间切开一分为二,切成大小均匀的滚刀块

牡蛎肉和丝瓜怎么做才好吃?牡蛎丝瓜汤的家常做法

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新鲜的牡蛎肉大约250克左右,用水反复冲洗干净杂质,控干水分备用,葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花和蒜片备用

牡蛎肉和丝瓜怎么做才好吃?牡蛎丝瓜汤的家常做法

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鸡蛋两个清洗干净外壳,打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液

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热锅加油把葱花、蒜片爆香,倒入切好的丝瓜翻炒均匀,炒至丝瓜变色,加入适量的清水盖好锅盖中大火煮沸牡蛎肉和丝瓜怎么做才好吃?牡蛎丝瓜汤的家常做法

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煮沸后加适量的盐调味,倒入清洗干净的牡蛎肉继续煮沸

牡蛎肉和丝瓜怎么做才好吃?牡蛎丝瓜汤的家常做法

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加入少许白胡椒粉调味儿,均匀的淋入鸡蛋液,煮至蛋液成熟关火

牡蛎肉和丝瓜怎么做才好吃?牡蛎丝瓜汤的家常做法

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关火后加少许鸡精、点几滴香油搅拌均匀即可

牡蛎肉和丝瓜怎么做才好吃?牡蛎丝瓜汤的家常做法

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