牡蛎有良好的食疗效果

中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏

调中益气养血以解丹毒

醒酒止渴活血充饥

常食还有润肤养颜养容功能

牡蛎的吃法有很多，今天我们来一起做这道塔香牡蛎，看似是像炸出来的，实际上是用微波炉烤出来的，味道极其鲜美。

先为大家解答一道很多小伙伴有疑问的问题，在清洗牡蛎肉的过程中为什么要放入盐抓拿清洗？因为这样可以将牡蛎肉中的脏东西清洗干净，而且还不会影响成品的外观。

塔香牡蛎

用料

主料：牡蛎 200g

辅料：黑胡椒颗粒 适量 粗颗粒地瓜粉 1小碗 蛋黄 1个 菜籽油 少许

制作方法

准备好牡蛎肉

加入一大勺盐

用手轻轻抓拿

洗净沥干

加入一个蛋黄

拌匀

薄薄的裹上颗粒地瓜粉

摆放在盘子中

倒入适量的植物油

放入微波炉，烤12分钟

中途暂停取出翻面

然后放入微波炉，继续烤完剩余时长即可

搜索关注【小渔生鲜】

一个热爱美食分享美味的家园

让我们不期而遇