莆田诞生中国紫菜第一村,一斤900元!

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头水紫菜

第一次长成的紫菜,头次采割,叫头水紫菜,后面的叫二水,三水,四水。据了解头水紫菜目前价格最贵的900元,这都是土豪才吃得起啊。

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头水紫菜富含多种生命活性物质,如多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素、甾淳,海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,大概在每年11~12月份收割,最早的一批在10月末。(就是这段时长)

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莆田以大海为生,这里优质的气候和水质是众多海产品生长的优良条件。众多海产品中,紫菜是一种。

总体水平很高,但各个海域紫菜水准参差不齐,其中莆田头水紫菜非常出名。

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近期,由莆田市海洋与渔业协会申报的“莆田紫菜”国家地理标志证明商标通过审核并正式公告到期,成为继“南日鲍”“莆田红毛菜”“莆田牡蛎”后,我市第4个获得国家地理标志证明商标的水产品。

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“莆田紫菜”养殖历史悠久,是莆田传统养殖品种之一。据莆田市志记载,宋时已闻名朝廷。目前,“莆田紫菜”养殖面积已达1386公顷,产量已达4595吨,主要分布在南日岛及周围小岛,湄洲岛、鹭鸶屿等地。

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中国紫菜第一村

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中国紫菜第一村——山亭镇蒋山村

山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵;村不在大,有特色则赢。蒋山村,位于福建莆田北岸山亭镇,同样是背靠山面朝海的渔村,但是能发挥得天独厚的地理优势,将紫菜这一“蛋糕”做大做久,就值得称道了。

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带着腥味的海风已经迫不及待地钻入你身上的每一个神经,这是渔村特有的迎客方式吧。空气中又似乎带着紫菜味在吸引着你。

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到底是怎样的一个村庄,让全村六百多户的人家三千四百多的人口,几乎户户都养殖紫菜,坚定地守住家园,在忠门人行走中国打拼天下的风潮中?

中国紫菜哪家强,那肯定是我们大莆田有名的紫菜种植大村蒋山村了,紫菜种植面积达2000多亩,由于紫菜品质良好,很受市场欢迎。这几天正是头水紫菜收割季,紫菜很快就上市了。

看来买紫菜要认准莆田,认准中国紫菜第一村了。

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媒体争相报道的种植地(真给莆田长脸):

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俯瞰环绕岛四周的,除了东面是茫茫无际的海,剩下的三面滩涂上,紫菜架子一排排布列开来,人影绰绰穿梭其间点缀其间,构成了外乡人眼中的景:在游客看来,是好奇,是陌生;在摄影人眼中,是点线面的极佳组合。

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再往更远处望去,岸边,一栋栋别墅林立。已盖成的,未盖成的,高高低低,挤挤挨挨,三十年河东三十年河西,令人不得不佩服科技致富勤劳致富带来的效应。

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离开村庄时,沿途家家户户的院埕前排着竹架,早有心急的渔民,往竹架上摊开湿漉漉的刚收上来的紫菜…

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搁笔,已是立冬过后。流年日深,在心底保留那片土地的记忆,或者,我们约一场冬日的闲庭信步,在蒋山村。

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蒋山村旅游小贴士

导航目的地:蒋山村。

蒋山村,位于莆田北岸山亭镇的一个典型渔村,是莆田重要且著名的紫菜生产基地,被誉为“中国紫菜第一村”。每个紫菜收成之季,吸引了众多的摄影爱好者来此采风创作。

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小科普

紫菜适宜甲状腺肿、淋巴结肿大、高血压、动脉硬化者食用;

支气管扩张、咳嗽、吐黄臭痰者也宜食用;

另外,各类恶性肿瘤、乳腺小叶增生、脚气病、水肿、白发、脱发、睾丸肿痛等患者常食用好处多。

紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便溏之人忌食;

身体虚弱的人,食用时最好加些肉类来减低寒性。

每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。

划重点

若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

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有没有在这时候来上一碗香喷喷的紫菜蛋汤呢?简单又方便。

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