美食制作:蒜蓉炒宽豆角+海蛎子豆腐汤+萝卜条汤+苏式焖肉

这粒补肾滋品,无“伟哥”药副,更敌一打海参牡蛎
2017年11月20日
感恩节这一天,我要为羊腿&生蚝疯狂打Call~整个夜晚都明亮了!
2017年11月20日

美食制作:蒜蓉炒宽豆角+海蛎子豆腐汤+萝卜条汤+苏式焖肉

主料

  • 豆角 :500

  • 蒜头 :适量

辅料

  • 盐 :适量

  • 油 :适量

  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步

    将豆角洗干净,把豆两边豆筋摘掉

  • 第二步

    把豆角用刀切成一小节,将蒜头剁成蒜蓉备用

  • 第三步

    冷水上锅冒气,豆角放进去煮3分钟,捞起来 ,过冷水,备用

  • 第四步

    将锅烧热加一点油,蒜蓉放进去炒香,放进豆角翻炒几分钟 ,加一点盐和鸡精翻炒,盛盘

美食制作:蒜蓉炒宽豆角+海蛎子豆腐汤+萝卜条汤+苏式焖肉

主料

  • 海蛎子 :适量

辅料

  • 豆腐 :适量

具体步骤

  • 第一步

    加入豆腐与水、盐同炖。

  • 第二步

    锅开后,再煮炖五分钟,加入海蛎。

  • 第三步

    勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。

美食制作:蒜蓉炒宽豆角+海蛎子豆腐汤+萝卜条汤+苏式焖肉

主料

  • 土豆 :100

  • 白萝卜 :100

辅料

  • 盐 :适量

  • 花椒粉 :适量

  • 枸杞 :适量

  • 油 :适量

  • 香菜 :1棵

  • 味精 :适量

  • 葱 :1棵

具体步骤

第一步

1.准备食材

第二步

2.土豆切条,萝卜切条,葱切葱花,香菜切段,枸杞洗净备用

第三步

3.锅内放油,下葱花爆锅,然后加入适量的水

第四步

4.放入土豆条和适量花椒粉

第五步

5.中火炖十分钟至土豆断生

第六步

6.放入萝卜条及适量的盐,再炖五分钟至萝卜透明

第七步

7.洒上枸杞,关火,放味精和香菜段

第八步

8.美美的萝卜条土豆汤奉上。

美食制作:蒜蓉炒宽豆角+海蛎子豆腐汤+萝卜条汤+苏式焖肉

主料

  • 五花肉 :500

辅料

  • 小葱 :适量

  • 八角 :适量

  • 料酒 :适量

  • 姜 :适量

  • 桂皮 :适量

  • 香叶 :适量

  • 丁香 :适量

  • 冰糖 :适量

  • 盐 :适量

  • 草果 :适量

  • 生抽 :适量

具体步骤

第一步

1.五花肉用水洗干净

第二步

2.肉的每一面都抹上盐,腌制

第三步

3.抹上盐的肉用砖块压着,让肉紧质,压出血水,腌五、六个小时。

第四步

4.腌好的肉洗去外面的盐和血水

第五步

5.放入锅里焯水

第六步

6.等肉变色后,捞出冲掉外面的血沫

第七步

7.姜片、葱、大料准备好

第八步

8.大料我用袋子装起来,没有袋直接放

第九步

9.锅里准备适量的水,水量是正好盖住肉的量,不要太少,太少了有可能会煮干,也不要太多。水多了肉汤滋味寡淡。先放入葱、姜、大料包、料酒

第十步

10.再把肉放入,加适量盐

第十一步

11.加冰糖

第十二步

12.加一点生抽煮开

第十三步

13.然后把肉连汤水一起倒入炖锅

第十四步

14.盖上锅盖小火煮上一个半小时,然后把火候调到最小,就是那个肉汤似开非开,似滚非滚的地步,不要开锅盖在炉子上焖个五,六小时。

第十五步

15.这个就是炖好的

第十六步

16.把焖肉放到保鲜盒里,放冰箱速冻二小时,或者放冷藏室里冷藏一天

第十七步

17.这个就是速冻二小时

第十八步

18.再把肉切片,千万不要热的时候就切片,肉会成碎块的。?

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注