海蛎除了可以做成海蛎饼海蛎煎，居然还可以用来建成房子？

看到海蛎，你能想到什么？

是夏天夜晚烧烤摊上香喷喷的烤蒜蓉海蛎？

还是香鲜细腻、美味可口的闽南经典小吃海蛎煎？

其实看到海蛎想到「吃」无可厚非，但你知道吗？除了在餐桌上被食客享用，海蛎还可以被垒上墙当做建筑材料使用。

泉州地区的蟳蜅、法石等沿海村落，人们就使用海蛎壳来建造房子，并且管这种房子叫「蚵仔厝」「注：蚵，指的就是牡蛎、海蛎。蚵壳厝，就是用牡蛎壳筑墙的房屋。」

泉州沿海盛产海蛎，人们想当然地以为蚵壳厝就是用渔村当地的海蛎壳建造的，但其实近海海蛎个头比较小，是不能用来建造蚵壳厝的。

那么用于建造蚵壳厝的海蛎壳到底是从哪里来的呢？

宋元起，泉州作为海上丝绸之路的起点，成为一个繁忙兴旺的国际性大港口。

每天有无数的商人带着载满丝绸和瓷器的商船从蟳埔出发，扬帆驶向非洲。

商人们在非洲沿岸交易卸货后，就往船上装当地的玛瑙、玳瑁、香料、犀牛角等名产。

而当商人们准备返海回航时，出现了让船员苦恼的问题：非洲名产的重量远远不如丝绸和瓷器，使得航船船舱过轻，而这就造成航船重心不稳，对于远航船只的安全问题造成很大隐患。

正当船员们一筹莫展之际，有人看到北非海滩上遍地的海蛎壳，灵机一动，拾起这些一文不值的海蛎壳，装进船舱里，用这些海蛎壳来增加船舱重量，解决航船中心不稳的问题。

而当商船安全返回蟳埔后，这些海蛎壳就没有了用处，船员们把它们随意弃置在沙滩上。

渐渐的，海蛎壳在蟳埔海岸上堆积如山。

智慧的蟳埔先民「废物利用」，将「泛滥」的海蛎壳用来盖房子。

用海蛎壳来筑墙，一般采用混合筑法，内墙为杂碎土石，外墙砌海蛎壳。海蛎壳凹面朝下，稍微外倾，一层层叠好，并用三合土黏合，看上去像一排排鱼鳞。

海蛎壳质地坚硬具有防水防潮的功能，作为外墙，面对具有腐蚀性盐分的海风，也可以保护内墙不受侵蚀。

同时白色的墙面因反射部分阳光，降低了室内温度，使得蚵壳厝在夏天，可以有相对比较低的室内环境。

除此之外蚵壳厝还有良好的隔音效果，

在整体造型上，蚵壳厝还保留闽南建筑的红砖元素，灰白粗糙的蛎壳墙面与细腻的红砖形成对比，清爽鲜明。

今天即使在保留最多蚵壳厝的蟳埔村，蚵壳厝的数量也屈指可数。

但作为海上丝绸之路的有力见证，蚵壳厝将永远存在于闽南建筑的史册中。