牡蛎:营养丰富的海中牛奶

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牡蛎有个外号叫做“海中的牛奶”,由此可知它含有丰富的钙质与锌等矿物质,是对宝宝发育非常有益的营养补益品。

营养分析

牡蛎营养十分丰富,对婴幼儿的生长发育也大有助益。牡蛎中所含的丰富的蛋白质能促进婴幼儿肌肉的生长,具有增强体力、恢复精神的良好效果。牡蛎中所含的锌也极其丰富,每千克牡蛎中含锌量高达1克以上,锌能促进蛋白质的合成,加速伤后的愈合,提高宝宝的免疫力,并预防感冒。

牡蛎:营养丰富的海中牛奶

营养宜忌

牡蛎性凉,多食易导致脾胃虚寒,加重消化系统和慢性疾病的病症。所以消化不良、腹泻的宝宝忌食。

牡蛎:营养丰富的海中牛奶

营养专家提醒

牡蛎蛋白质中含宝宝大脑发育必需的特殊的氨基酸——牛磺酸,可促进宝宝脑部发育、智力的提高。体内制造红细胞时担负重要功能的叶酸及维生素B12,牡蛎中的含量也非常多,因此能预防贫血及口腔发炎。此外科学家认为牡蛎中有某种活性成分,能够调节人体防御功能,提高宝宝的抗病能力。

牡蛎:营养丰富的海中牛奶

妈妈的爱心餐:牡蛎粥

功效:味极鲜美,防止宝宝缺乏维生素D。

材料:鲜牡蛎肉10克,米10克,盐少许。

做法:米淘洗干净备用,鲜牡蛎肉清洗干净、切碎。

米下锅,加清水烧开,待米稍煮至开花时,加入牡蛎肉同煮成粥,然后加入盐调味,即可食用。

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