米其林厨二代 带着南法之魂Bayonne火腿来北京 为您做次早午餐

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2017年11月10日
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2017年11月10日

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想知道什么是Bayonne火腿吗?它可是跟西班牙伊比利亚火腿、意大利帕尔玛火腿齐名的世界十大火腿的法国火腿,法国贵族餐桌上的最爱。

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坐拥绝佳地理位置生产出品的Bayonne火腿号称南法(美味)之魂。

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这是一个倒霉的王子和幸运的吃货的故事

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1348年王子干掉了一头野猪但找不到猎物,估计很是心塞。

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过了一年

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王子回来了,不是,是一帮其它的猎人有了个大惊喜

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他们发现了王子的猪,居然没有腐烂哦!

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大自然把它变成了一道美味:Bayonne火腿

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当地的猪+盐+新鲜空气+时长,成就了Bayonne火腿。

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为什么说这么多,因为Bayonne火腿将作为本周日诺金酒店客座名厨Xavier Isabal的主要料理食材。

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鲜甜爽滑的龙虾冰山、大厨现场烹制新西兰海虹、现场开芬迪克莱尔4号和彼得潘生蚝、全新加入的特级奥希特拉鱼子酱——明天,北京诺金酒店邀请米其林厨师Xavier Isabal客座悦尚全日制餐厅,为您呈现难得一见的明星级早午餐。

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届时Xavier Isabal将带来由世界著名的Bayonne火腿、进口生蚝及鹅肝等食材烹制出的珍馐美味。Xavier Isabal出生于米其林世家。他所在的家族餐厅曾荣获47次米其林星级认可,传承至今令人深感时光的温润美好。食客们将近距离接触米其林烹饪,感受家族传奇技艺、味蕾体验曼妙滋味。程胜 王成然

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