月销20万斤!海阳牡蛎靠电商走红 市场供不应求

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2017年11月10日
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2017年11月10日

大小新闻11月9日讯(今日海阳记者 王虹翔 摄影报道)

细心的海阳人也许会发现,不管你身处什么样的圈子,刷刷朋友圈,总有代理牡蛎的身影。

但你一定想不到,这背后有一群专业的电商人,将海阳牡蛎打造成电商“宠儿”,通过线上渠道打入北上广市场,从海鲜市场走进了高档生鲜店;且在广东市场创下销量冠军,引起了各商家争相模仿,甚至引发了“冒牌”风波;而从9月下旬上市至今,已创下了20多万斤的销量,市场供不应求,价格也比往年翻了一番。

从街头不起眼的“海蛎子”到抢手的电商“爆款”,海阳牡蛎缘何走红市场?近日,记者走进留格庄镇桃源村探访海阳牡蛎的“成名路”,专业化、标准化、团队化的电商运作模式正渐渐清晰。

月销20万斤!海阳牡蛎靠电商走红 市场供不应求

上市一个多月卖了20多万斤

稳坐广东市场牡蛎销售冠军宝座

来到留格庄镇桃源村的裕康生态农业有限公司的牡蛎加工厂,清洗、分拣、包装等环节正有序进行,工人们各司其职、有条不紊。

“从我们工厂走出去的牡蛎个个都标准统一,品质稳定。”牡蛎供应负责人隋亚飞介绍道,在牡蛎进入电商销售之前,要经历四个环节的加工。首先,将刚打捞上来沾满淤泥的牡蛎用高压水龙头冲洗干净;随后,将干净的牡蛎倒进净化中转池中用海水清洗壳内的沙子;其次,清理后的牡蛎放到分拣机里进行分类;最后,将分好类的牡蛎进行包装,四个加工环节一一完成后,这才形成我们市面上看到的成品牡蛎。

在这样一条牡蛎加工生产线上,源源不断的“海蛎子”摇身一变成为精品牡蛎,通过电商渠道走向全国各地。“从在电商、微商等平台上开售到至今,销量已经达到了20多万斤,高峰时一天销量上万斤。” 隋亚飞说,海阳牡蛎经过加工后主要销往北上广等市场,特别在广东深受当地消费者青睐,销量居高不下,甚至在当地创下了牡蛎销售冠军的好成绩,由电商团队打造的“澎嘉”牌海阳牡蛎渐渐深入人心,也因人气“爆棚”被其他商家“盯上”。

“海阳牡蛎在南方市场形成了品牌效应后,出现了两批仿制我们海阳包装的不法商家。”隋亚飞说,为了应对这一现象,公司将海阳牡蛎品牌商标包装进行注册,若是再有类似情况出现,便有可能构成商标侵权,相关商家将承担法律责任,以此保护品牌的信誉度。

月销20万斤!海阳牡蛎靠电商走红 市场供不应求

今年销量较往年同期增加5~6倍

品质当先 “标准化”供货换来老客户“回头”

对裕康生态农产品有限公司来说,电商销售海阳牡蛎已是第二个年头,经历了去年的试水,今年迎来了牡蛎销售高峰期。

“今年牡蛎的销量是往年同期的5~6倍,市场认可度非常高。”牡蛎负责人王志成表示,公司的制胜法宝主要是供货标准化,保证每一个牡蛎的品质。

而其所谓的“标准化”在于,生产线注重“专人专事”的原则,各个环节都有一定负责人,保证品质,提高效率;其次,将牡蛎分成4个等级,既让每个级别的牡蛎标准统一,又能满足不同客户的需求,让每个顾客看到成品后超过心理预期,提高对产品的满意度。

这样的努力,效果也非常明显。“对产品把关严格,每批的产品标准都非常统一,老客户回购的也非常多。”王志成说,增加的销量大部分都是老客户回购以及老客户介绍新客户,相比花样百出的推广手段,口碑,反而成了最好的宣传。

同时,为了优化配送环节,让客户更快拿到心仪的牡蛎,公司还创新了送货模式,采用了“落地配”方式———广东牡蛎销量最高,公司通过统一空运到广东后,再利用顺丰快递送到客户手中。这样一来,既能给客户更好的网购体验,又降低了运送成本———集中配送,总货量增加分摊了成本,一箱牡蛎的运费从原本的50元降到了10元,极大减少了运输费用。

月销20万斤!海阳牡蛎靠电商走红 市场供不应求

牡蛎供不应求 价格翻番

业内人士预计明年牡蛎将迎来“爆发期”

牡蛎在电商平台的走红也让海阳牡蛎供不应求,价格翻番。“去年海里剩下的存货也基本上卖完了,牡蛎销量还会越来越多。”王志成介绍道,从去年牡蛎第一次试水电商,便让牡蛎养殖户看到了希望,扩大了养殖面积,比往年增加了约三四成。但随着今年电商市场进一步扩展以及因“赤潮”导致牡蛎在一定程度上减产,海阳仅有的牡蛎依旧供不应求,价格也翻了一番多———原本收购价每斤2元,如今已涨到每斤5元,价格一路上扬的牡蛎,让养殖户即便遭遇了减产冲击,也依旧赚得“盆满钵满”。

对来年的牡蛎销售,王志成胸有成竹,并预计牡蛎养殖面积将进一步扩大,且牡蛎电商销售将在明年迎来“爆发期”。在他看来,这一预言最可靠的支撑依旧是电商运作牡蛎的团队化、标准化和专业化,正如他们所言,“做牡蛎,我们是认真的。”

“相比个体牡蛎电商供应的‘单兵作战’,我们的包装生产是‘众志成城’,集所有团队的智慧和力量。”据王志成介绍,目前,海阳规模较大的电商供应个体在裕康生态农产品有限公司的带领下已经形成一个合作团队,收货商遍布海阳特色农产品主产区,彼此之间客户可以互相介绍、互通有无,且供应能力大幅提升,具备一次性供给万余箱牡蛎及其他农特产的能力,在海阳市场已经具备了较大影响力。

月销20万斤!海阳牡蛎靠电商走红 市场供不应求

在此基础上,保证货源品质,在市场迅速打出品牌,确保销量。而团队中更有专业的销售人员、配送人员,奉行“专人专事”、做精做细,收效显著。

据了解,海阳牡蛎销售旺季将持续到来年5月份前后,销量仍在不断刷新。在这群电商精英团队的带领下,海阳牡蛎的走红,也许只是开始。

责编:暴静

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