黑胡椒牛排

作者：银河WX号236606678

用料

2块牛排（牡蛎和西冷） 150克/块

盐 少许

红薯淀粉 少许

黑胡椒粉 少许

柠檬汁 少许

黑胡椒酱 少许

洋葱 1个

葵瓜籽油 少许

黄油 7克左右

西南花 3朵

红萝卜 几片

做法步骤

1、我买的是没有腌制过的牛排，这样自己腌制也方便，对放的佐料也放心，将牛排两面均匀的抹上少许盐、黑胡椒，红薯淀粉、再抹上橄榄油，再放30分钟待入味。

2、把西南花和红萝卜煮熟装盘待用。

3、锅先大火烧热，再放葵花籽油烧烫，把这块牡蛎肉部位的牛排下锅，正反两面各煎2分钟左右，就可以起锅了。

4、把牛排装盘。

5、将锅内余下的油里放入黄油、黑胡椒酱、洋葱颗粒翻炒后淋在牛排上。

6、用同样方式做另外一块牛排，呵呵小孩特别喜欢，每次要吃两块。

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）