双菇炖南蛇如何做?双菇炖南蛇:健脾开胃、清热去火

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民间传闻说吃了蛇肉,人的骨头很容易断和脱臼,是真的吗?

健康指导:不会的,放心吃,这些都是谣言。

吃了蛇肉会影响生殖能力吗?

健康指导:所谓的食物相克都是没有根据的,蛇肉和猪肉也不会影响生殖能力,只要是在正常的用量范围内均可,请不要轻易听信谣言。如果想提高生殖能力的话,牡蛎是很不错的选择,另外也注意加强锻炼,保持愉悦心态,这些才是最重要的。

双菇炖南蛇如何做?双菇炖南蛇:健脾开胃、清热去火

双菇炖南蛇如何做?双菇炖南蛇:健脾开胃、清热去火

健脾开胃调理 营养不良调理 清热去火调理

1、蛇段洗净后放入瓦锅内,加入生姜、桂元、陈皮、竹蔗和清水1500毫升,煲1 小时;

2、煲后取出(原汤滤净),除净蛇骨,将蛇肉切成5 厘米长、1 厘米见方的条;

3、将切好的蛇肉条放入炖盅内,加入姜汁、猪油、原汤,加盖密封,上笼蒸2.5 小时取出待用;

4、将瘦猪肉、鸭肉下开水锅汆一汆捞出;

5、汆过的猪肉、鸭肉和火腿分别切成粗细均匀的条,放入大炖盅内待用;

6、口蘑、花菇用水胀发后,剪去菇蒂,洗净泥沙,挤干水分;

7、净蛇肉取出,放入大炖盅内,加入原汤、口蘑、花菇、上汤、猪油、鸡油、味精、白糖、精盐、胡椒粉、料酒,加盖密封,上笼蒸1 小时取出;

8、跟柠檬叶丝、菊花、香菜、薄脆同时上席,即席揭盖便成。

双菇炖南蛇如何做?双菇炖南蛇:健脾开胃、清热去火

双菇炖南蛇做法一

1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里,倒入适量清水或山泉水、纯净水。

2、放适量料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣入锅,盖上盖大火烧开后去浮沫。

3、打尽浮沫后转小火,炖5小时左右就可以吃了。

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双菇炖南蛇做法二

1、先把蛇头钉在树上,用剪刀把蛇皮从蛇头下面剪开一圈。

2、然后把蛇皮翻出,往下褪下蛇皮,去掉蛇的内脏,但可把蛇胆直接吞到腹中。

3、把褪下的蛇皮,用剪刀剪开,切段,用开水烫掉蛇磷,用手也抹,蛇磷就脱落。

4、把剥了皮的蛇切段,生姜剁碎,放入锅中,盖上盖子,煲40分钟,焖5分钟,起锅.

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