牡蛎——土豪海鲜霸屏啦!

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今天天气刚刚好,趁着风和日丽,我和老夏驱车去往威海的码头,听老友说今天牡蛎大丰收,价格特别便宜,十块钱三斤,让我们赶紧去抢点。

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去了之后刚刚等了一会,就有一艘满载牡蛎的渔船靠岸。个头还是挺大的。我一直觉得牡蛎壳尤其像礁石。这应该也是它的一种生物自我保护的本能吧!我是不是很机智~

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岸边已经有不少大妈大叔在清理海蛎子。因为刚刚打捞上来的海蛎子表面还有很多粘连物,需要给它小心地挨个分开。

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大妈们清理好之后再送去旁边水洗,把表层冲刷赶紧。我捡了个洗干净的牡蛎扒开之后发现里面的肉真的好肥!

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基本上每个都有成年女性手掌大小。新鲜肥嫩,肉厚饱满,晶莹如玉。看着谁都想一口吞下去!

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牡蛎又称生蚝,凯撒大帝当年远征英国,一个没公开的原因就是为了猎取泰晤士河畔肥美的牡蛎。而拿破仑在东征西战中,总不忘以食牡蛎来补充体力。著名文学家巴尔扎克更是以每天能吃144个牡蛎为荣。在西方,牡蛎至今仍被誉为“神赐魔食”。日本人则称其为“根之源”。

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在古希腊神话中牡蛎象征着爱情。它也是公认的催情食材,那些带着海腥味的有着丰富液体的生蚝,总是担负着爱情催化剂的角色。智利女作家伊莎贝尔·阿连德在她的小说《阿佛洛狄特感官回忆录》中写道:“贝壳类公认是最具催情效果的海产,而牡蛎尤其是个中翘楚。”

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据《本草纲目》记载:牡蛎肉”多食之,能细活皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒”。中医认为牡蛎的肉具有很好的食疗价值,是一味非常好的滋阴、补血,特别适用于虚劳、虚损的病患和那些阴虚、血亏、气血不足的人。

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这么好的东西肯定得多拿点回家,不管是送朋友还是自己吃都是极好的。十块钱三斤,老板用冰镇好泡沫箱装好,买了五十斤回去分分。这个秋天让我们补起来!

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