法国女人为什么不运动还吃不胖?

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吃着美食,身材却依旧苗条,这是不少法国女人给人的第一印象,其中的奥妙就藏在法国独有的饮食文化中。通过研究法国女人的饮食习惯,我们也能实现吃不胖的目标!

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大爱牡蛎,消费量居世界前列!

法国女人为什么不运动还吃不胖?

法国人虽没有吃刺身的习惯,却非常爱牡蛎,新鲜的生牡蛎是法国的一大特色,消费量居世界前列。牡蛎是低卡路里食物,富含钙、矿物质、蛋白质,还有锌!锌还是一种荷尔蒙促进元素,可以让女人更有女人味,男人更有男人味。难道说,法国女人永葆青春的秘诀在牡蛎?

2

多花些时长享受美食

法国女人为什么不运动还吃不胖?

每道菜分开上是法餐的特点,也令吃饭时长变得漫长,这对习惯一桌子菜早早上桌的我们来说有点难接受。但这恰恰也是法国女人保持身材的细节,因为吃得极慢,可以更好地刺激中枢神经(从开始进食到有饱腹感,中枢神经的反应时长为20分钟,而这刚好也是吃完主菜的时长),防止吃得过多。反之,吃得快更容易吃多。

3

经常摄入奶酪和酸奶

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奶酪和酸奶是发酵食品,可以很好地调节肠道内的菌群,还能帮助钙吸收。尤其是女性,随着雌激素减少,容易出现骨质疏松,多食用发酵食物能帮助预防钙流失。虽然牛奶也含钙,但奶酪和酸奶的营养更丰富,也更有效。不过要注意的是,奶酪和酸奶属于动物脂肪,卡路里高,不能多摄入。奶酪作为零食在晚餐后吃一片,酸奶可以多在早餐时摄入。许多法国学校在课间的营养餐中也会加入奶酪。

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曲奇、巧克力一定要在饭后吃

法国女人为什么不运动还吃不胖?

法国女人之所以爱吃甜食又不胖,秘诀就在吃的时机上。空腹的下午茶时长并不适合吃甜食,相反,在饭后吃的话,能有效避免血糖极速上升,减少对身体的影响。还有一点我们羡慕不来,法国的甜点大多采用健康食材,能让甜品即便吃得不多,也容易获得满足感。

5

不偏食,每天吃30种以上的食物!

法国女人为什么不运动还吃不胖?

热爱美食的法国人,每一餐都会吃许多种不同的食材,还提倡每天摄入30种以上不同食物。因为营养元素除了蛋白质和碳水化合物,还有许多人体必备的微量元素。要充分摄入这些微量元素,最好的方法就是增加食物种类。不少人都有在节食和体重反弹间循环的经历,这其实是因为偏食的影响。

6

随身携带水或苏打水

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法国人习惯随着带水,每天要喝1.5升,因为多喝水能让身体循环系统变得顺畅,加强排毒,会造就易瘦体质。水的种类以白水为主,因为绿茶和咖啡都含有咖啡因,虽然有利尿作用,但也会加速脱水,并不能作为补水的最佳选择。不含咖啡因的天然大麦茶和花茶也不错。为了不让肠胃受刺激,法国女人都会喝常温的水。每次喝水量以一个纸杯为宜,一次性喝太多会破坏体内电解质平衡。

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早中晚,三餐好好吃

法国女人为什么不运动还吃不胖?

“早上是排便的时长段,不吃东西比较好”、“一天只吃一顿,可以抗老化”……关于吃的说法众说纷纭,但法国人即使再忙也不会耽误三餐。在他们的观念中,将饮食分为三餐,可以平衡摄入量和食物种类。早餐的果汁、面包能易消化、提供能量;午餐一般吃蔬菜鸡肉三明治或蔬菜鸡蛋沙拉;晚上要补充蛋白质,所以前菜、主菜、奶酪、甜点不能少。这样的吃饭节奏能很好地避免空腹感产生,减少暴饮暴食,血糖值也会稳定。

8

定期排毒

法国女人为什么不运动还吃不胖?

如果动物身体不适,首先会进行断食,通过中断进食帮助恢复身体状态。法国人也崇尚定期排毒、断食,比如一星期选一天减少食物摄入量;前一天吃太多,第二天早上只喝水;定期喝排毒果汁……她们还喜欢设定12小时断食期,12小时不进食,让身体进入饥饿状态,从而提高排毒效果。

法国女人为什么不运动还吃不胖?

法国女人饮食秘诀总结!

◆ 如果克制食欲让你倍感压力,那还不如多少吃一点!

◆ 甜食要在饭后吃,吃得好才能吃得少。

◆ 每口食物要咀嚼30次以上。

◆ 比起食物的量,更要注重丰富程度。

开篇图摄影:DERKENNE GREGORY

图片提供:Getty Images

资料翻译:张裕隆

编辑:Jill Guo

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