牡蛎煎蛋——儿童补锌好

制作方法：

【配料】

去壳牡蛎肉、鸡蛋、盐、葱花、生抽、料酒、玉米粉

【制作】

1.新鲜牡蛎去壳取肉，清洗干净；

2.锅中放少许油，七成热下牡蛎轻轻翻炒，加入少许料酒，翻匀乘出；

3.大碗中打入鸡蛋，加入盐，葱花，少许生抽，打匀，加入炒好的牡蛎肉；

4.锅中放油，8成热倒入牡蛎蛋液，摊平，煎制，鸡蛋和牡蛎凝固成型乘出装盘，喜欢辣椒的朋友可适量撒些干辣椒面。