牡蛎煎蛋——儿童补锌好

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牡蛎煎蛋——儿童补锌好

制作方法:

【配料】

去壳牡蛎肉、鸡蛋、盐、葱花、生抽、料酒、玉米粉

【制作】

1.新鲜牡蛎去壳取肉,清洗干净;

2.锅中放少许油,七成热下牡蛎轻轻翻炒,加入少许料酒,翻匀乘出;

3.大碗中打入鸡蛋,加入盐,葱花,少许生抽,打匀,加入炒好的牡蛎肉;

4.锅中放油,8成热倒入牡蛎蛋液,摊平,煎制,鸡蛋和牡蛎凝固成型乘出装盘,喜欢辣椒的朋友可适量撒些干辣椒面。

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