针对人群:眩晕症患者。
主要症状:贫血,动脉硬化,颈椎病,高血压,白血病等。
韭菜炒牡蛎
原料:牡蛎肉400克,韭黄200克,彩椒50克,姜片、蒜末、葱花各少许。
调料:生粉15克,生抽8毫升,鸡粉、盐、料酒、食用油各适量。
做法:把洗净的牡蛎肉先加料酒和调料腌渍,放入生粉搅拌均匀。锅中加入适量清水烧热,放入拌好的牡蛎肉汆煮,捞出沥干水分待用。热锅注油烧热,放入姜片,蒜末、葱花爆香。倒入牡蛎肉,淋入生抽,料酒炒匀提味,放入彩椒条,韭黄段翻炒,加少许鸡粉,盐炒匀调味,关火后盛出炒好的菜肴即可。