螃蟹这四个部位不能吃 肝不好的人要小心

牡蛎螃蟹还能这样吃,隔着屏幕都在流口水
2017年9月28日
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2017年9月28日

秋天正是螃蟹肥美的季节,吃螃蟹是不少人的选择,但是肝炎患者可要小心,吃螃蟹要注意,尤其是海里的螃蟹,要少吃。一方面是海鲜容易感染海洋创伤弧菌,有肝炎病史的人容易感染。感染后发病迅速,短时长可让人死亡。

螃蟹这四个部位不能吃 肝不好的人要小心

螃蟹等海鲜容易感染海洋创伤弧菌

海洋创伤弧菌自然生存在近海,海湾的海水中海鱼,牡蛎,螃蟹都有可能携带这种细菌。3—11月份是海洋创伤弧菌繁殖的季节。

但健康人并不容易感染,酒精性肝硬化、原发有肝病、慢性疾病者才是高危人群。 尤其是酒精性肝病患者,更容易感染海洋创伤弧菌,死亡率高达50%以上。所以有肝炎病史的患友,还是不要吃海鲜为好。

螃蟹这四个部位不能吃 肝不好的人要小心

肝炎患者感染海洋创伤弧菌可致死亡

如果肝炎这一类高风险的人群,如果在吃海鲜的途径中感染海洋创伤弧菌,潜伏期大概是12小时—4天。病人会出现腹痛,恶心,呕吐、腹泻的症状,还伴有发烧、打冷颤的表现。然后病人小腿的皮肤会感觉疼痛,出现红疹,水泡,甚至溃烂。病人不及时治疗,会导致截肢,甚至死亡。

螃蟹这四个部位不能吃 肝不好的人要小心

螃蟹四个部位肝炎病人别吃

螃蟹等海鲜并不安全,如果秋天要吃螃蟹,最好不要吃螃蟹这四个部位:

蟹腮

蟹腮是螃蟹呼吸过滤的部位,含有的脏东西很多,比如病原微生物,和病毒等等。一些病原微生物会造成蟹腮壁破坏,让外界更多的病原微生物侵入蟹腮内。

蟹肠

蟹肠都是螃蟹消化或未消化的食物,可能含有戊肝病毒,肝炎患者吃了会合并戊肝病毒,加重病情。

蟹胃

蟹胃在蟹黄里的三角包中,和蟹肠一样,里面有蟹的排泄物。

蟹心

蟹心又叫蟹六角板,它在蟹黄中,不好找,但是它样子显眼,呈六角形。螃蟹心是极寒的部位,肝不好,消化不好的人,吃了不利于病情。

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