生猛海鲜!海鲜爱好者能吃生的坚决不吃熟的!看看你能接受哪一级

隐藏市井!中山路老胡同里的地道海鲜——蚝卖地球人
2017年9月20日
这样做西班牙海鲜饭才能更入味!
2017年9月20日

海鲜!海鲜!海鲜,重点就在一个鲜字!怎么样吃最鲜了?肯定是生吃啦!有个成语这么说的嘛:生猛海鲜!能吃生的坚决不吃熟的!

生吃

牡蛎

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海蜇

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毛蛤/血蛤

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虽然大部分人吃毛蛤/血蛤都会用热水过一下,但是打开来依然是血淋淋的令人食指大动啊!

呛吃

呛蟹

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呛虾

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呛虾婆子

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所谓的呛,就是把海鲜放到盐水里泡一泡,浸一浸,然后开始!外地朋友问:这跟生的有区别吗?哈哈。


泥螺

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螺酱

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醉蟹

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醉虾

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最能体现海产品“鲜”的除了生吃,,最简单的就是清蒸和水煮了,这种极简的烹制方式对厨子的要求不高,对食材的要求就高到天了,不加任何作料,入口既是食物的原味。

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这样简单粗暴的“鲜”之吃法get到你的吗?怎么样?要不要试试?

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