舌尖上的旅行——厦门十大小吃,吃过的人都赞不绝口

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2017年9月6日
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随着金砖国家峰会在中国东部沿海福建省厦门市举办,厦门这个城市也变得更加国际化。今天,带你了解一下厦门的十大小吃。

  1. 海蛎煎

    新鲜、滑嫩的海蛎煎(炸牡蛎)和搅散的鸡蛋搭配在一起。

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2.肉粽

肉粽通常佐以当地沙茶酱油和芫荽蘸食

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3.土笋冻

清脆的土笋冻,一种动物胶质冻,富含蛋白质和氨基酸,通常被认为非常有营养。它是当地的一种海鲜,在中国内陆极为少见,通常也是配沙茶酱油和芫荽食用。

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4.沙茶面

厦门的沙茶面是当地的虾面和印尼沙茶面的混合。沙爹汤是由沙爹酱、海鲜、猪肉和不同的蔬菜一起制成的。

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5.仔姜鸭

传统中医中,鸭肉被认为能够去热,增强免疫系统。美味的仔姜鸭是用芝麻油、生姜、米酒、干辣椒、糖、蔬菜及一些其他的配料炖制而成。

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7. 面线糊

“面线糊”是一种受欢迎的早点,其中加的有面线、虾、蛤蜊等。当地人喜欢把它就着面条吃。

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8.馄饨

鲜嫩的扁食也是一种早点——它是当地用猪肉和鱼肉沫包的馄饨。

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9.五香卷

五香卷不仅在福建受欢迎,在泰国、菲律宾、马来西亚和新加坡也很受青睐。它由猪瘦肉沫、洋葱、豆腐干、五香粉、白糖、盐等制成。

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10. 炭烤生蚝

鲜的牡蛎经炭火烧烤后变得更加美味鲜嫩。

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