快炒塔香蚵螺,一道非常简单又快速的下酒菜

靓汤食补:何首乌牡蛎炖肉排
2017年9月1日
如何正确吃生蚝才装的精彩!
2017年9月2日

快炒塔香蚵螺,一道非常简单又快速的下酒菜

牡蛎的天敌’蚵螺’,但却是餐桌上美味的料理喔!这道是非常简单又快速的下酒菜,一般是买不到的,通常都要到快炒店或沿海地区(王功、台西、东石、布袋渔港⋯⋯等)才买的到喔。

食材

蚵螺肉:1碗

姜:4片

辣椒:3条

九层塔:少许

蒜头:2瓣

调味料

酱油:1大勺

醋:少许

酒:1大勺

麻油:少许

糖:1小勺

做法

快炒塔香蚵螺,一道非常简单又快速的下酒菜

1、辣椒、蒜头拍扁、姜切片或切丝都可、蚵螺肉.九层塔洗净

快炒塔香蚵螺,一道非常简单又快速的下酒菜

2、将辛香料爆香

快炒塔香蚵螺,一道非常简单又快速的下酒菜

3、放入蚵螺肉,将酱油、糖、酒、醋跟少许的水加入拌炒

快炒塔香蚵螺,一道非常简单又快速的下酒菜

4、起锅前加入少许麻油跟九层塔翻炒一下即可起锅。

小贴士

重口味的可加入一点点沙茶酱更香噢!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注