牡蛎豆腐汤怎么煲?牡蛎豆腐汤煲法推荐

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牡蛎豆腐汤怎么煲?牡蛎豆腐汤煲法推荐

夏天天气实在是太热了,每天晚上回到家满头大汗的真的很有胃口再吃晚饭了,还是喝碗汤来得痛快。清理冰箱的时候发现还有上次没做完的北豆腐和牡蛎肉,不如简单的弄碗牡蛎豆腐汤好了。鲜嫩的豆腐搭配上牡蛎肉的鲜美滋味,再洒些香菜碎和香葱,味道超级好呢。

烹饪难度:一般 烹饪时长:<45分钟
主料
北豆腐半块 牡蛎肉200克
香菜适量 葱适量
调料
盐适量

做法步骤

1

葱切葱花,香菜切香菜碎备用

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2

牡蛎肉清洗干净备用,注意不要过度清洗,牡蛎本身就有粘液,过度冲洗会流失大量鲜味

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3

豆腐切小块

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4

水烧开,放入豆腐焯烫一下,水开即可

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5

锅内到小许一点油,放入葱花炒香

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6

放入水烧开,放入豆腐,炖15分钟左右

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7

放入牡蛎,水开即可关火

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8

放入盐调味,可以根据自己的口味放香菜碎或者香葱调味

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9

完成

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烹饪小窍门

牡蛎下锅之后不要煮很长时长,水一滚就可以了

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