探索民间美食,挖掘传统味道之(

卖牡蛎的阿伯
2017年8月23日
走街串巷觅美食-鲜嫩多汁的原味生蚝
2017年8月23日

不同流俗的建筑风格,鳞次栉比的高楼,金碧辉煌的夜景,漫天华彩的烟花,是对大连铭肌镂骨的记忆,那抹夕阳,更是印迹里初发芙蓉的画面……

大连地区的水产品资源比较丰富,盛产多种鱼,虾,蟹,贝,藻,是全国重点水产基地之一。大连沿海约有鱼类280种,主要有小黄鱼,带鱼,墨鱼,皮匠鱼,六线鱼等。海洋无脊椎动物约有400多种,其中经济价值较高的有对虾,毛虾,海蜇,海螺,海红,牡蛎等。 大连的沿海海城产150多种藻类,其中海带,裙带菜,紫菜,石花菜等经济价值最高。 大连地区沿海海水氯化钠含量较高,有丰富的盐资源,加上适宜晒盐的滩涂较多,是大连成为全国主要的海盐产区之一。

沿海盛产鱼虾,鲍鱼、刺参、扇贝、紫海胆、螺类等,海珍品资源丰富,海湾大面积放养贻贝、扇贝等。

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