了不起的蚝|不可不尝的广州一道美食,你吃过了吗?

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了不起的蚝

蚝,牡蛎的 别名。如: 蚝蛎(牡蛎); 生蚝(粤语地区)、 蚵仔(闽南语地区);蚝壳(指牡蛎;牡蛎的外壳);蚝浦(产牡蛎的浅海)。

在 中医药方中的“牡蛎”,指的是牡蛎壳。

蚝(Oyster)蚝演化於侏罗纪,在温暖的南方海域,岛屿周围的海床及岩石上制造、形成礁状物。

了不起的蚝|不可不尝的广州一道美食,你吃过了吗?

晨洲蚝干

蚝干

蚝晒干了之后就变成蚝干。美味上等的蚝干呈现为金黄色,而且上等特级的蚝干有半个手掌大小。

除此之外蚝干还有特别多的营养价值。

蚝干含有18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。了不起的蚝|不可不尝的广州一道美食,你吃过了吗?

晨洲蚝干

蚝干中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

蚝干所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

蚝干还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的营养,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而使蚝干有了活跃造血功能的作用。了不起的蚝|不可不尝的广州一道美食,你吃过了吗?

晨洲蚝

蚝干确实一种蕴含丰富营养的食物。正宗的晨洲蚝肚子白,耳朵黑而厚且有六片,吃起来没有一点的腥涩味,晨洲蚝因其肥嫩鲜美而受到众多食客的赞誉,许多食客慕名而来,想吃到优质的蚝干建议在淘宝搜索 晨洲蚝岛 购买。

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