日式牡蛎(生蚝)炊饭,这饭能不好吃吗!?

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所属分类:牡蛎怎么吃

日式牡蛎炊饭

日式牡蛎(生蚝)炊饭,这饭能不好吃吗!?

在日本吃到好好吃的牡蛎炊饭,现在不用出国,也可以在家里简单自己做喔!!

饭里面有满满的牡蛎,吃完元气都恢复了呢!

食材(3 人份)20 分钟

广岛牡蛎(或一般鲜蚵)200g

鲜蚵适量

姜丝数片

芹菜2-3株

米2杯

清酒(或省略)适量

酱油3匙

昆布高汤2杯

日式牡蛎(生蚝)炊饭,这饭能不好吃吗!?

1将鲜蚵剁碎

日式牡蛎(生蚝)炊饭,这饭能不好吃吗!?

2把广岛牡蛎放入昆布高汤中烫20秒。

日式牡蛎(生蚝)炊饭,这饭能不好吃吗!?

3准备米两杯

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4取刚刚的昆布高汤.(要稍微放凉)

日式牡蛎(生蚝)炊饭,这饭能不好吃吗!?

5加入昆布丝跟姜丝,剁碎鲜蚵

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6加入一点点清酒跟酱油

日式牡蛎(生蚝)炊饭,这饭能不好吃吗!?

7设定10分钟烹煮。也可以用电子锅煮饭

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8饭跳起来闷10分钟后,加入广岛牡蛎,盖上盖子,再闷5分钟

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9最后加入芹菜珠

日式牡蛎(生蚝)炊饭,这饭能不好吃吗!?

10上桌~简单美味

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