天气越冷,生蚝越肥,味道就更鲜美!乳山的牡蛎更是如此!

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冬天来临海鲜品种变的越来越少,价格也变的有些离谱!但是有一种海鲜,却收货在冬天,它味道鲜美,现在正是吃它的季节。它就是牡蛎,乳山人叫它海蛎子。它被誉为“男人的加油站,女人的美容院!

天气越冷,生蚝越肥,味道就更鲜美!乳山的牡蛎更是如此!

今年由于气候的问题海蛎子死亡率比较高价格较往年有些小贵,但是丝毫不影响人们对它的喜爱!

天气越冷,生蚝越肥,味道就更鲜美!乳山的牡蛎更是如此!

生蚝,又称牡蛎,乳山人俗称:“海蛎子”。牡蛎是一种经济和营养价值很高的贝类,牡蛎肉含蛋白质4.5%-4.7%,脂肪7%-10%,肝糖19%-38%,还富含多种卫生服和氨基酸。在古罗马,人们把牡蛎称为“海洋的玛雅”(上帝赐予的珍贵之物)在日本,牡蛎有“根之源”、“海洋牛奶”的称呼。

天气越冷,生蚝越肥,味道就更鲜美!乳山的牡蛎更是如此!

得益于独特的海域条件和气候环境,乳山牡蛎的个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年11月,“乳山牡蛎”正式获得国家工商局审批通过并公告,成为地理标志商标。现如今乳山已成为远近闻名的“牡蛎之乡”乳山的牡蛎产品不仅进入了北京、上海、广州等城市的销售市场,目前已出口到日本、韩国、美国等15个国家,“乳山牡蛎”的知名度不断提高。

天气越冷,生蚝越肥,味道就更鲜美!乳山的牡蛎更是如此!

牡蛎不仅好吃,还有益身体健康:

1、滋补强壮:牡蛎含有多种氨基酸、肝糖元、维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等成分,常吃可以提高机体免疫力,从中医角度牡蛎通水气,滋润肺部、利于肾水。

2、宁心安神:牡蛎中所含的多种维生素和矿物质“硒”可以调节神经、稳定情绪。经常使用牡蛎可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠头晕目弦及耳鸣等症状。

3、益智健脑:所含牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需要的重要营养素,有利于改善和防治高血压,起到护脑健脑的作用。

4、益胃生津:牡蛎性微寒,兼具制酸作用,对胃酸过多或胃溃疡的人有益处!

5、强筋健骨:牡蛎中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食用后有助于骨骼、牙齿生长。

天气越冷,生蚝越肥,味道就更鲜美!乳山的牡蛎更是如此!

总之,生蚝对人的身体益处多多,希望大家能够喜欢威海的生蚝!我是威海人,我骄傲!

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