鱼没钓成，来跟大家聊聊一个好东西

没想到昨天的一条朋友圈，还引起了大家挺大的关注——

别误会，我指的不是我那个倒霉催的朋友，是牡蛎！

下午又陪他吃了一顿牡蛎大餐，外加10斤的外带装，才终于把他“劝”走了。

鱼当然是没钓成，要不是在牡蛎的面上，这段岌岌可危的友情都有可能崩塌……

蛎很多兄弟都认识（也有不少兄弟表示没见过的），只不过叫法不同。学名叫牡蛎，南方的朋友叫生蚝，而在我老家，我们叫它海蛎子。

沿海地区的朋友应该对它都不陌生，内陆的朋友接触的就可能少一些，甚至可能像我昨天那朋友一样，压根就不认识这是什么。

虽然说没见过猪肉总该见过猪跑吧，不过这个个头、这个肥度，我们威海本地的海蛎子一拿出来，那气场还真不是盖的！

之前在国外餐厅吃饭的时候，发现国际友人也对牡蛎情有独钟，但做法实在是无法苟同。

芝士焗牡蛎、牡蛎浓汤…如此鲜美爽口的一种食材做成这种腻人的口味我真的是接受不了。

也可能是个人口味和地域习惯的原因吧，我都直接一锅蒸，一盆，撬开直接吃，霸气！

清蒸能最大程度的保留海蛎子的鲜味。有时候会搭配酱油和醋为主，辅以蒜泥或芥末一起，一口下去，啊……爽了！

我这个人对吃其实挺讲究的，但这个味，我吃了小半辈子了，还是吃不够。

从大家的留言来看，全国各地吃牡蛎的方法其实都不太相同，有烤的，有冰镇生吃的，有做汤的，还有炸的……那么，哪种烹饪方法是最让你痴迷的呢？

大家可以来分享一下，这几顿牡蛎大餐让我的吃货本性觉醒了，只要是不失本味的吃法，我都想尝试一下！