这种食材相信很多朋友多见过,也都吃过。它就是牡蛎,我们东北的叫法是“海蛎子”,南方好像叫做蚝吧?蚝油就是用它提炼的。
牡蛎,又称为“海里的牛奶”含有丰富的蛋白质和多种维生素、微量元素。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是难得的美容圣品。所以称它为女人的美容院。
同时牡蛎富含的各种微量元素中,锌的含量非常之高。锌元素对于男人来说,可谓是性动力的来源,男性体内的锌元素一旦亏损,就会大大削弱生殖系统的运行能力。所以,牡蛎又被称为男人的加油站。
虽然食用牡蛎又很多好处,但是在享用的时候要注意一些细节。体质虚而有寒者忌食用。急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒,慢性腹泻、痛风患者也不宜多吃。最重要的一点,由于牡蛎产地广泛,质量参差不齐,如果不能保证质量还是不要生吃。
刺猬推荐:烤牡蛎,新鲜牡蛎加上蒜泥粉丝,再来一把烤串,约上三五好友就着老雪,那小生活何其滋润啊。