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胡椒浸生蚝的做法:

大自然的馈赠 至鲜美味的生蚝,牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。

1、准备食材:生蚝,葱,姜,红辣椒,香菇,上汤,料酒,生粉,胡椒,鸡精,香油,鱼露,色拉油。

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2、入沸水中汆水,葱、姜、红辣椒洗净,切段,

3、香菇水发后,洗净,切段 3.胡椒洗净,拍碎

4、生蚝洗净去肠,

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5、将上汤、胡椒碎、生粉、鸡精、香油、鱼露兑成汁,

6、烧锅放油,放葱、姜、红辣椒、香菇翻烧至香,

7、烧锅放油,烧至五成热,放生蚝过油,盛出

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8、放生蚝,加料酒、 加调味汁,

9、用湿生粉勾芡即可。

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温馨提示:滚汤下生蚝后切记不可煮太久,否则会老。

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杂炒虾球的做法:

偶尔炒些颜色鲜艳的小炒,心情都会变好。多种食材的搭配,营养也跟得上来。

1、准备好所需食材。

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2、基围虾去头去壳去虾线,洗净沥干水分。

3、香肠切段,尾部切成菊花状,蔬菜切成自己喜欢的形状。

4、加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制一会。

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5、另起油锅,爆香姜片,下入香肠炒至表面微焦后盛出备用。

6、锅烧热,放适量油,爆香姜片,倒入虾球炒至变色后立刻盛出。

7、下入胡萝卜翻炒。

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8、再加入紫甘蓝和黄彩椒炒至断生,调入少许盐。

9、加入虾球和香肠翻炒,加入少许糖提味即可出锅。

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