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牡蛎山药粥的做法

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牡蛎山药粥的做法

原料:海蛎子 小葱叶 山药 胡萝卜 大米

牡蛎山药粥的做法

胡萝卜切丁 山药洗净去皮后也切成丁 小葱叶也切碎

牡蛎山药粥的做法

锅内烧开水后 放入洗净的海蛎子 汆烫20秒钟 将海蛎子烫到九成熟

牡蛎山药粥的做法

用漏勺捞出

牡蛎山药粥的做法

再取一个新的锅 倒入水 放入洗净的大米 大火烧开之后小火慢慢熬 (要经常搅动 防止粘锅和溢出)

牡蛎山药粥的做法

等大米完全软糯了 汤汁粘稠了之后 放入胡萝卜丁和山药丁 搅拌均匀后继续熬5分钟(我比较喜欢山药比较脆的口感 如果喜欢软一点的 可以增加熬煮时长)

牡蛎山药粥的做法

然后倒入海蛎子加一点盐 搅拌均匀再熬半分钟

牡蛎山药粥的做法

然后关火 撒上小葱叶和一点香油就可以啦

牡蛎山药粥的做法

搅拌均匀盛到碗里

牡蛎山药粥的做法

天气凉了 喝碗热粥吧

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