教你一道传统的粤式的蚝干菜

下面几种食物能吃下三种的就可以说自己是吃货了
2017年7月28日
它不但可以用于清肝热,还可以用于治疗心悸失眠!
2017年7月28日

教你一道传统的粤式的蚝干菜

食蚝不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富。据专家介绍,晨洲蚝岛的蚝干素有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分。《本草纲目》记载,牡蛎肉“多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒”。难怪古今中外不少名人雅士都与牡蛎结下不解之缘。

教你一道传统的粤式的蚝干菜

教你一道传统的粤式的蚝干菜

生煎先金蚝是香港烹饪蚝干的经典做法,后来慢慢传到珠三角地区渐渐被人们所喜爱。

【生煎金蚝】油下锅 热油

蚝干解冻下锅翻转两面煎至两面金黄。

下少许水 盖锅焖至水干。水干之后下少许酱油 蒜 再煎一下就可以了。

可以用筷子插一下蚝肚判断蚝干熟浏览没有,如果没有水分流出就可以了。

教你一道传统的粤式的蚝干菜

“晨洲蚝岛”的蚝干更因其体大、肉细、汁多而成为抢手货。这里水质优良,海上浮游生物丰富,附近没有污染源,各种自然条件优越,特别适合蚝的生长。

想品尝健康优质的蚝干建议在淘宝搜索 晨洲蚝岛 购买。

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