蒜蓉烤生蚝制作：

1、将大蒜和红辣椒拍碎，葱切葱花。

2、热锅凉油，下蒜蓉小火炒至有香味飘出关火，倒入小碗中加红辣椒和葱花，加适量盐和胡椒粉拌匀。注意，蒜不要炒黄了。

3、生蚝冲洗干净，将壳也刷洗干净，均匀地铺上蒜蓉。送入预热好200度的烤箱约5分钟。时长不要过长，避免烤老。