大连街头小吃之蒜蓉粉丝烤生蚝

生蚝的吃法有很多,但最喜欢这种做法,简单美味~杭州吃货的最爱
2017年12月11日
红枣花生牛奶饮
2017年12月11日

之前花花给大家介绍了经典记忆大连老菜之炸海蛎子,今天再给大家介绍一个更亲民的,首先,食材镇楼。

大连街头小吃之蒜蓉粉丝烤生蚝

在大连的街头,到了黄昏傍晚,夜市中,楼宇间,总会看见一排排的手推车,这其中又指定有这样一家,那就是蒜蓉粉丝烤生蚝。

大连街头小吃之蒜蓉粉丝烤生蚝

小店商家们很早就要准备食材,蒜瓣拍碎,剁碎。一半蒜蓉在小碗里、另一半和小米辣青椒块一块剁碎,香菜和小葱切段,龙口细粉丝提前泡一个小时,开卖前用热水泡开,然后就开始抠生蚝。生蚝准备好后,放上粉丝和蒜蓉小米辣青椒,就等待夜幕降临食客上场啦。

大连街头小吃之蒜蓉粉丝烤生蚝

那说到亲民,当然就是指价格啦。记得以前还有十元五个的,现在一般十元四个,好一些的更贵一些。挑选好心仪的生蚝,老板会给你上烤架。

大连街头小吃之蒜蓉粉丝烤生蚝

一般都是很多人在排队哦!师傅反复确认,在七八分熟时,加入耗油和酱汁(也有不加的),然后再烤一烤,“食”不我待呀!

大连街头小吃之蒜蓉粉丝烤生蚝

这样,好吃的蒜蓉粉丝生蚝就做好啦!海鲜的鲜美生寒配伍蒜蓉的辛辣刺激,粉丝居间,吸二者之精华,真乃人间美味!

大连街头小吃之蒜蓉粉丝烤生蚝

不说啦!夜幕降临,花花去夜市了!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注