日本五星级大厨烤生蚝,要给生蚝洗上两次澡,烤好一口吞鲜嫩无比

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日本五星级大厨烤生蚝,要给生蚝洗上两次澡,烤好一口吞鲜嫩无比

日本五星级大厨烤生蚝,要给生蚝洗上两次澡,烤好一口吞鲜嫩无比

夜消摊上最火的,生怕就长短烤生蚝莫属了。普通的话都是把生蚝放在火上烤,烤的时分放上一大堆的调料,把生蚝给做的滋味实足,烤的滋滋冒泡后拿给门客食用。可是日本的烤生蚝不太一样,他们烤生蚝的时分根本不放调料,只用一点点的酱油,可是烤出来的生蚝十分嫩,坚持着生蚝自身的美味。并且他们还要给生蚝洗上两次澡哦,看看他们是怎样做的吧。 第一步把生蚝放在烧烤架上烤,边烤边撬开壳。

日本五星级大厨烤生蚝,要给生蚝洗上两次澡,烤好一口吞鲜嫩无比

翻开壳的生蚝被放在上面,看看内部的肉多嫩,肉质也很洁净,大厨往内部略微放了一点水,这算是洗第一次澡吧。略微烤那末一会后。

日本五星级大厨烤生蚝,要给生蚝洗上两次澡,烤好一口吞鲜嫩无比

大厨又另拿过去一个超大的扇贝壳,扇贝壳里放上点水,然后再滴上几滴酱油,把水的滋味调好。

日本五星级大厨烤生蚝,要给生蚝洗上两次澡,烤好一口吞鲜嫩无比

然后把生蚝壳里的肉拿过去放到扇贝水内部去煮,目标大概是为了让生蚝略微入点味吧。

日本五星级大厨烤生蚝,要给生蚝洗上两次澡,烤好一口吞鲜嫩无比

边烤厨师还不断地翻着扇贝内部的生蚝肉,让水里酱油让生蚝入愈加入味。

日本五星级大厨烤生蚝,要给生蚝洗上两次澡,烤好一口吞鲜嫩无比

略入味后,把生蚝肉夹到生蚝壳内部去。然后滴给主顾上桌。

日本五星级大厨烤生蚝,要给生蚝洗上两次澡,烤好一口吞鲜嫩无比

看看,这就是五星级大厨烤出来的生蚝肉了,肉质十分的嫩,看着就很好吃。

日本五星级大厨烤生蚝,要给生蚝洗上两次澡,烤好一口吞鲜嫩无比

那肉悄悄一夹就已快化掉了,烤的还真是嫩,夹起一个一口吞掉,真是鲜嫩十分,这么的烤生蚝,你想不想来一个?

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