配料比肉还好吃,就看这道!

舌尖上的旅行——厦门十大小吃,吃过的人都赞不绝口
2017年9月6日
你敢生吃生蚝吗?这次来聊聊火爆北海的生蚝店是怎么赚钱的!
2017年9月6日
配料比肉还好吃,就看这道!

上次一勺发了一个蒜烤茄子的创新做法,很多朋友强烈表示想看下一期 ,尤其希望一勺能再接再厉出一个海鲜版!一勺当然是满足你们啦!

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配料比肉还好吃,就看这道!

于是就有了今天的

——蒜烤生蚝!

说起蒜烤生蚝,我脑海里只有蒜蓉被烤过后恰到好处的口感,和吃完以后久久不能散去的回味,蒜炒过之后吸足了生蚝的鲜味,味道简直不得了!

配料比肉还好吃,就看这道!

而且生蚝是一种不错的滋补品,它能迅速补充恢复体力,还可以提高肌体免疫力,营养丰富,高蛋白低脂肪。最重要的是多吃不怕胖哟~

一勺就是喜欢这种好吃还不容易长胖的东西!

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蒜 烤 生 蚝

[ 食材 ]

生蚝5只/大蒜

蒸鱼豉油/小米椒/葱

配料比肉还好吃,就看这道!

[做法 ]

1、生蚝洗干净,蒜剁碎,小米椒剁碎,香葱切段。

配料比肉还好吃,就看这道!

2、一半蒜末下锅炒香。(一半蒜末下锅炒至焦黄后,跟另一半蒜蓉拌匀,这个叫金银蒜,味道会更香)

动图

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3、先铺上一层蒜末,放上小米椒并浇上蒸鱼豉油。(顺序不能错哦~这个是为了味道的层叠,一定要铺蒜在下面,去腥)动图

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4、烤箱先预热,然后200°C左右,上下火烤15分钟即可。(没有烤箱,也可以用微波炉,中火,15—20分钟也可)动图

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烤好撒上葱花,摆盘之后就可以吃了!动图

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等嫩巴巴的蚝肉慢慢收紧,剁稀碎的蒜泥和香葱味道弥漫开来,热腾腾端上桌,咬一口汁水迸裂,香一嘴。动图

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话说,你真的忍的住吗?

一口蒜烤生蚝,几口啤酒,在觥筹交错中,和好友高谈阔论,就能扫去一整天的疲倦。

只有美食能带来的满足永远是最舒适的。

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