烤生蚝的蒜蓉怎么做 食用时注意事项

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烤生蚝的蒜蓉怎么做 食用时注意事项

烤生蚝的蒜蓉怎么做 食用时注意事项

大家都知道生蚝具有很强的壮阳补肾作用,深受沿海地区人的喜爱,人们也喜欢把它做成各种美味,其中烤生蚝是当地人最爱的一种做法之一,那这道菜应该如何做呢?

烤生蚝的做法

食材用料:

冰岛野生蚝5个、剁椒15g、蒜半头、姜8g、葱15g、生抽15ml、鲍鱼汁15ml、食用油15ml、白醋5ml。

做法:

1.冰岛野生蚝5个。

2.用刷子刷洗干净外壳。

3.用改锥撬开外壳。

4.取出生蚝肉清洗干净后划开几刀。

5.将泡好的粉丝放入贝壳中,上面放生蚝肉。

6.用蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、食用油、白醋拌匀后浇在生蚝肉上,放入烤盘,烤箱预热后,将烤盘放入烤箱底层,烤盘上铺盖锡纸,250烤制25分钟后,将烤盘移到中层,去掉锡纸,再烤5分钟左右即可。

食用生蚝的注意事项:

(1)不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用生蚝饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

(2)不能与寒凉食物同食

生蚝本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

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