生蚝作用很大,女性可以养颜,男性可以补肾!

海蛎不言 下自成蹊
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2018年4月16日
吃肥蚝的最后时期,深圳吃生蚝的首选之地在这里
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生蚝作用很大,女性可以养颜,男性可以补肾!

现代的男性朋友,工作压力较大,运动时长较少,饮食作息不合理,很容易造成肾虚。但是肾虚并不是男性朋友的专利,很多女性朋友同样会有肾虚的症状。肾虚的表现一般有腰酸、四肢发冷、畏寒、体力不支、容易疲劳等。非常影响人们的工作和生活。今天小编给大家推荐一款滋补养肾、强生健体的食品:生蚝。生蚝又叫做牡蛎,它营养价值丰富,被人称作“海中的牛奶”。下面小编就来和大家详细聊聊生蚝的功效和价值,一起来看看吧。

生蚝作用很大,女性可以养颜,男性可以补肾!

【生蚝的营养价值】

生蚝富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸镁、铝、硅、氧化铁及酪氨酸,胆固醇含量低。其中锌含量极高,有助改善男性性功能。生蚝煅烧后碳酸盐分解,产生氧化钙等。生蚝原动物含糖原,牛磺酸,10种必需的氨基酸,谷胱甘肽,维生素A、B1.B2.D,无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富,是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。

【生蚝的药用价值】

性味:咸湿,凉。

归经:入肝、肾经。

功能主治:敛阴,潜阳,止汗,涩精,化痰,软坚。治惊痫,眩晕,自汗,盗汗,遗精,淋浊,崩漏,带下,瘰疬,瘿瘤。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疠痰核,瘕痞块,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。煅生蚝收敛固涩。用于自汗盗汗,遗精崩带,胃痛吞酸。

用法用量:内服:煎汤,0.3~1两;或入丸、散。外用:研末干撒、调敷或作扑粉。

禁忌:《本草经集注》:”贝母为之使;得甘草、牛膝、远志、蛇床良。恶麻黄、茱萸、辛夷。”

《本草经疏》:”凡病虚而多热者宜用,虚而有寒者忌之,肾虚无火,精寒自出者非宜。”

各家论述:

《本经》:”主伤寒寒热,温疟洒洒,惊恚怒气,除拘缓鼠瘘,女子带下赤白。久服强骨节。”

《药性论》:”主治女子崩中。止盗汗,除风热,止痛。治温疟。又和杜仲服止盗汗。病人虚而多热,加用地黄、小草。”

《海药本草》:”主男子遗精,虚劳乏损,补肾正气,止盗汗,去烦热,治伤寒热痰,能补养安神,治孩子惊痫。”

摘录:《中药大辞典》

【生蚝的功效】

生蚝作用很大,女性可以养颜,男性可以补肾!

滋补强壮

生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。

在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度生蚝通水气,滋润肺部,利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg),也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质,尤其是近五十年男性的精子数量下降明显,更需补充足够的锌。

宁心安神

崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠,治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

益智健脑

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明,运用生蚝壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用。

益胃生津

李时珍在《本草纲目》中也说生蚝“肉治虚损,解酒后烦热,……滑皮肤,生蚝壳化痰软坚,清热除湿,止心脾气痛,痢下赤白浊,消疝积块。”它性微寒,同时兼具制酸作用,所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

强筋健骨

《神农本草经》中记载“(生蚝)久服,强骨节,杀邪气,延年”。生蚝中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齿生长。

细肤美颜

生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。

延年益寿

生蚝富含核酸,核酸在蛋白质合成中起重要作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,只能从食物中摄取,人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。

【生蚝的食用禁忌】

生蚝是非常具有营养价值的海产品,需要滋补,肾虚的人群可以经常食用生蚝来滋补养生,但是生蚝也是一种偏寒的食品,食用不当也可能导致一些不良的后果。下面是生蚝的食用禁忌,一起来看看吧。

1、虚而有寒者忌之。

2、患有急慢性皮肤病者忌食。

3、脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。

4、6只生蚝的含锌量是日需求量的两倍。如果生蚝不新鲜,容易引起食物中毒。

5、生蚝盐中钠的比例都高,所以在煮蚝时不宜添加盐,否则摄取过量钠,会增加心血管负荷。

【生蚝美食】

生蚝作用很大,女性可以养颜,男性可以补肾!

喜欢吃海鲜的朋友,一定会经常吃生蚝的。生蚝肉质鲜美,并且生蚝营养价值丰富,男性朋友经常食用还可以补肾壮阳。下面小编给大家介绍一种生蚝的常见吃法,蒜蓉生蚝。有兴趣的朋友可以在家尝试制作,一起来看看吧。

蒜蓉生蚝

材料:生蚝、色拉油、蒜、胡椒粉、食盐、香葱

制作方法:

1、蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉吧)。

2、生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净。

3、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在生蚝壳上(这一步也可以省略,如果你喜欢这种鲜味的话)。

4、在生蚝上撒适量的蒜蓉,入开水锅中蒸5分钟左右即可取出。

5、撒上香葱末,浇上热油即可食用。

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