想吃生蚝哪里有,就往TaVie酩社走

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所属分类:生蚝的功效

生蚝的营养价值你一定懂。

它既能让你拥有超棒的品鉴体验,

也能满足你对一切美好肉体的幻想。

另外,生蚝有着神奇的功效!

【嘿嘿嘿,你懂的】

不信?那我叫别人的老爸和你聊

想吃生蚝哪里有,就往TaVie酩社走

“Ta Vie 酩社

【世界名蚝拼盘】

横跨了半个地球

从海洋到餐桌,只要48个钟头

随到随吃,不用预约

我们,只做海洋的搬运工!

蚝这种食材,大约是生来就极具传奇色彩的。有着“海中牛奶”之称的生蚝,与鹅肝酱,松露并称为法国最昂贵的三大美食。如果你尝到过新鲜的活生蚝,就会懂得它的美誉真的不是浪得虚名。

去哪品尝新鲜的活生蚝呢?最最最关键的是,去哪吃放心的生蚝呢?众所周知,中国近海水质污染情况严重。烧烤店加盟摊上常见的碳烤生蚝,加上浓浓的蒜蓉,在这背后是生蚝的品质被掩盖,养殖中的激素、运输中的防腐剂、储藏过程中的寄生虫……来历不明的生蚝,就像一个污染回收站。

世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美,如果你没有足够的资金去这些可靠卫生的产地吃的话,那你就来“Ta Vie 酩社”,从海洋到餐桌只要48个钟头,就可以享受来自原产地的生蚝!

想吃生蚝哪里有,就往TaVie酩社走

1

从海洋连夜来袭的进口生蚝

环球生蚝一站尝遍

谈到欧洲的生蚝,就一定要从赞誉有加的法国蚝开始。虽然其他产地的生蚝也各有特色,但法国蚝的知名度和口味必须是更胜一筹。除了鼎鼎大名、被称为“蚝中的劳斯莱斯”——吉拉多和吉亚外,这次“Ta Vie 酩社”又增加了法国吉利绿翡翠生蚝和法国芬迪克勒生蚝。

此外,爱尔兰、新西兰、南非、美国五个国家,直接从原产地空运过来、超级fresh的、多达9个品种的顶级名蚝,和阿根廷虎虾、新西兰深海青口、澳洲翡翠花螺等海洋拼盘……还有葡萄酒搭配,全在一个套餐里!让您的味蕾来一段环球美食之旅!

法国

绿翡翠

犹如一颗美丽的宝石

蚝肉碧绿得咋看真的会以为是一颗翡翠镶嵌在生蚝里。翡翠蚝中富含人体必需的蛋白质和微量元素,补阳效果尤为显著,备受世界营养专家推崇。顾名思义,翡翠蚝蚝壳带有淡淡的翠绿色而取名,薄壳娇小,肉质丰满。2

深扒这波顶级生蚝

出自世界各地水域最赞的地儿

生蚝的种类、分布,说起来是个复杂的学问,法国的吉拉多,北美西岸的熊本,还有太平洋生蚝、大西洋生蚝,都是常见品种了,再加上各个细分的种类与等级,甚至有很多地方以产地命名,听听就头大……

我只想告诉你一件事情,不是所有生蚝都是一个味道。

曾经的我,也觉得生蚝就是“水水咸咸一口吞”,吃多了以后发现,完全不是这么回事!全世界的生蚝因为产地不同,口感千变万化。对吃蚝并无太多经验的情况下,如何找到自己心仪的蚝成了问题。

最简单也最可行的办法当然是多吃。吃生蚝,最好不要只单点一种,点混合拼盘是最聪明的做法,来“Ta Vie 酩社”,我们为大家挑选了无论从洋流、气候、气温、水温、水质的营养程度来说,都属于顶级的品种,一次就可以品尝到多达9种世界名蚝。

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法国

吉拉多

Gillardeau

原产地 :法国-马恩河地区

口感 :肉质肥美、回味甘甜

推荐指数:★★★★★

单价:¥ 58元

特点 :吉拉多是鲜有以养殖者家族名字命名的一款生蚝,是法国的名贵生蚝代表之一,开盖以后,边缘色泽淡褐色,肉质丰腴,入口带有浓烈海水味,随后口腔爆破出浓烈的水果奶香,回味10多秒不能散去,被称为“蚝中的劳斯莱斯”。每只特级吉拉多生蚝品均至少都需得经过4年、共59道精工养殖手续才能上市。

吉亚

Geay

原产地 :法国-马恩河地区

口感 :有非常丰厚的矿物质和海藻香

推荐指数:★★★★

单价:¥ 48元

特点 :资深蚝客在评论生蚝时,往往会提及“海水味”、“creamy”等名词,一般食客多半会觉得一头雾水。对此,新手可以先去品尝法国的吉亚蚝,吉亚蚝无论从海水味、柔软度到后味,都属于中规中矩。以它作为参照,海水味道比它突出的就叫海水味明显,比它低的就叫清淡。

吉利绿翡翠

Geay

原产地 :法国-奥莱龙岛

口感 :金属气息夹带着的榛果香味,口感略复杂

推荐指数:★★★★

单价:¥ 48元

特点 :翡翠蚝生蚝在充满低密度野生蓝硅藻的水域中生活,他们不断的滤食着营养美味的蓝硅藻,蓝色素分子也缓慢地堆积到了腮部,在和本身嫩黄的腮部发生调色板反应后就产生了我们宝贵的绿色(黄色+蓝色=绿色),这就是“翡翠蚝”形成的原因。非常罕见,但却100%纯天然。

芬迪克勒

Fine de Claire

原产地 :法国-罗亚尔河和吉隆特河

口感 :柠檬般的清新之后涌现青草海藻的芳香

推荐指数:★★★★

单价:¥ 48元

特点 :产自法国西南部,名列全世界最优质的生蚝之列,可以说是仅次于贝隆蚝(Belon)的高质量生蚝。其味道温和、咸中带甜,肥度适中,肉质带有余韵悠长的坚果味。

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爱尔兰

哈蒂

HARTY’S

原产地 :爱尔兰-邓加文湾

口感 :肉脆而富有嚼劲,带柠檬清新

推荐指数:★★★★

单价:¥ 38元

特点 :爱尔兰是欧洲第二大产蚝国,爱尔兰生蚝更被誉为“蚝中爱马仕”。爱尔兰生蚝生长环境极佳,水域辽阔,生态恬静,自然无污染,被评为A级水质,可被人类直接饮用。哈蒂口感扎实形状呈长椭圆形,肉脆而富有嚼劲,散发出一股柠檬般的清新,咀嚼时会陆续涌现青草、海藻的芳香。

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新西兰

马尔伯勒

Mar Bohle

原产地 :新西兰-南岛马尔伯勒

口感 :壳较厚,靠近南极圈的冰冷水域使得肉非常肥厚

推荐指数:★★★★★

单价:¥ 48元

特点 :新西兰马尔伯勒蚝有着乌黑发亮的蚝壳,这是世界上罕有的黑色蚝壳,像黑色的珍珠一样反射着光泽,属于生蚝品种中的贵族。它的蚝肉裙无比黝黑,可看出丰富雄性激素的沉淀,它是世界蚝种中壮阳补肾功效最好的一种。蚝肉裙越是发黑,说明这只蚝所含有的雄性激素越醇厚,补肾的功效越是显著。

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南非

海角岩

Coastal Gigas Knysna Island

原产地 :南非-克尼斯纳

口感 :咸甜适中、有着岩石味

推荐指数:★★★★

单价:¥ 48元

特点 :南非生蚝属于深海蚝,它属于丰富口感重口味的代表之一,在海水中生长时长较长,吸收的矿物质极为丰富。海角蚝蚝肉是淡淡的牛奶白,口感也隐约透着奶油味。鲜甜味道平均,没有一丝一毫的腥味,入口是果木的清甜,且肉质肥美,吃起来相当过瘾。

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美国

东海岸

Pacific Gigas

原产地 :美国-东海岸

口感 :鲜甜多汁、奶油味

推荐指数:★★★★★

单价:¥ 38元

特点 :美国生蚝就跟美国民众一样,种族众多,生活习惯纷呈。但首先要推荐给大家的是美国东海岸生蚝,这款生蚝味甜多汁,咀嚼时能尝出淡淡的奶油味,如果你初次接触生蚝,不太能够接受它“金属”般的特殊味道,不妨试一下美国东海岸生蚝。

熊本

Kumamoto

原产地 :美国-华盛顿州

口感 :肉质肥美、回味甘甜

推荐指数:★★★★

单价:¥ 48元

特点:外形小巧的熊本蚝,原产自日本九州岛的熊本地区,其生长速度缓慢,至少需3年左右时长才能长成至适合食用的大小。熊本蚝壳体颜色较深,因日本海水污染问题被移植到美国,在加州、俄勒冈和华盛顿州开始繁殖。熊本蚝口味浑厚顺口,入口起初是淡淡的咸味,而后转为鲜甜,并带有水果的馨香以及矿物质的天然味道,口感清爽怡人,非常适合较少食用生蚝的人品尝。

即日起有效

世界名蚝拼盘

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要怎样吃到如此新鲜的美味?

联系方式和地址

名称:Ta Vie 酩社

地点:北京路延长线金江小区5号地瑞园N栋

(品尔进口酒体验中心)

致电:13888903344 洪女士

15198701030瑶先生

号外:凭小编文章,到店即可享受特价199元套餐,199元=一打(12只)法国进口生蚝+一瓶(750ml)进口葡萄酒或起泡酒 (只此一家,别无分号)

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