解剖蚝爷陈汉忠喜欢吃蚝的秘密,金蚝的秘密

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在深圳,陈汉宗这个名字已经与生蚝密不可分了,深圳举人爷饮食机构的创始人陈汉宗先生,被誉为深圳的“蚝王”。出于对蚝的热爱,陈汉宗推出了“蚝门九式”。为什么蚝爷这么喜欢吃蚝呢,其实蚝中有很深的秘密。

解剖蚝爷陈汉忠喜欢吃蚝的秘密,金蚝的秘密

蚝干中含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸,性微寒,有滋阴潜阳、补肾涩精功效。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚等有较好的效果。

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蚝干中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。其含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。此外,蚝干又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。这么多营养价值,难怪蚝爷这么喜欢蚝了。

解剖蚝爷陈汉忠喜欢吃蚝的秘密,金蚝的秘密

其实想吃到这样个大,肉质肥满的蚝干其实并不难。上图的蚝干是我吃过最好吃的蚝干。他们来自蚝爷陈汉忠的故乡广东汕尾晨洲蚝岛。这里水源没有污染,蚝爷喜欢直接吃。想要买到晨洲蚝建议上某宝搜 晨洲蚝岛 购买。更值得信任。

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