夏季顶级美味,北方小龙虾南方烤生蚝,吃之前了解下这些禁忌!

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这个菜的营养极高,特别适合男士和小孩吃
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还记得前不久火爆网络的一则新闻吗?丹麦被生蚝包围,中国网友自发组织生蚝观光团。

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北方有小龙虾,南方有生蚝。这两个顶级美味无论是男女老幼都无法抵挡的美味。

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炎热的夏天,约着三五好友,在露天的烧烤摊或者龙虾档,点上一大份,揪着啤酒,大肆朵颐,想想都觉得陶醉啊!

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生蚝不仅美味,营养也很丰富哦!他富含微量元素锌,民间认为:生蚝男人吃了补肾,女人吃了美容。因此成为烧烤必点,但是生蚝味美又营养,但是还是有不少食用禁忌,为了自己的健康,吃之前了解下吧:

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1、部分人群忌食。生蚝属性微寒,食用后容易使身体虚寒,故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女,都应避免食用。

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2、不宜与啤酒同食。生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃生蚝时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃生蚝时喝啤酒,容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

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3、不宜生吃生蚝。生蚝体内存在寄生虫,如果生吃生蚝,并且其中存在人畜共患的寄生虫,就存在被感染的风险。因此,尽可能食用煮熟的生蚝,以避免寄生虫带来的风险。

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4、不宜与寒凉性食物同食。生蚝属性微寒,如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物,容易引起身体不适,出现腹痛、腹泻等症状。

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