中山人爱吃的生蚝,竟藏着这么多风险……这些食物千万别生吃!

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中山人爱吃的生蚝,竟藏着这么多风险……这些食物千万别生吃!

生活在大中山

估计很多人都爱吃生蚝

那是柔软多汁、味道肥美的代名词

看见它,你怎么好意思拒绝呢

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无论是烧烤、蒜蓉蒸、

爆炒、煮粥、白灼……

都无法掩盖它特有的鲜甜口感

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它的样子……

真是太诱人了

BUT!但是!

中山人注意啦!生蚝固然美味

但还需当心微生物污染

尤其不要生吃

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近日,台湾地区食药署发布消息,通报越南生蚝产品检出肠炎弧菌及沙门氏菌。国家食品药品监督管理总局随即发布《食品安全风险解析》,解读其中危害,以及如何防控风险。

哪些水产品容易被

肠炎弧菌和沙门氏菌感染?

肠炎弧菌是一种食源性致病菌,多分布于河口、近岸海水及其沉积物中。许多水产品中含有肠炎弧菌,如鳕鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鲽鱼、文蛤、章鱼、虾、蟹、龙虾、小龙虾、扇贝和牡蛎等

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沙门氏菌被认为是目前世界范围内最重要的食源性致病菌之一,肉类(尤其是禽肉)、蛋类及蛋制品、未经巴氏消毒的牛奶及奶制品等很多食品都易感染沙门氏菌。近年来,虹鳟、以色列镜鲤、罗非鱼、大西洋鲑等鱼类和贝类甚至水体表面均有沙门氏菌的检出,应引起重视

在本次台湾地区食药署通报的案例中,越南生蚝同时检出了副溶血性弧菌和沙门氏菌阳性

中山和越南商务贸易往来多

到越南旅游也很方便

所以小伙伴们更应该放在心上!

相关案例

前段时长,温州50多岁张大叔,因为肠胃不适到医院检查,结果从身体里取出了一条长达3米多长的绦虫。

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原来,张大叔特别喜欢吃三分熟的牛排,外焦里嫩,吃起来特别香。但这些三成熟、五成熟的牛排,厚的地方切开来都是血淋淋的,牛排里面的虫卵并没有完全被高温杀死

生吃食物究竟有多可怕?

看了这组图你就知道

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福寿螺可藏6000条虫

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田螺可能有寄生虫

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荸荠皮或有姜片虫,别用嘴啃皮。

身体比口感更重要

东西要加热全熟了才能吃!

生蚝虽好吃

安全更重要

伙伴们要提高警惕啊!

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