丹麦生蚝泛滥成灾,重庆吃货一起冲,去拯救他们的生态!

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所属分类:生蚝怎么吃

来源:吃在重庆(微信ID:chizaicq)

事情是这样的

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丹麦生蚝泛滥成灾,重庆吃货一起冲,去拯救他们的生态!

继德国大闸蟹、英国小龙虾、美国鲢鱼以及牛蛙泛滥成灾之后,丹麦又闹起了生蚝危机,丹麦驻华大使馆还在其官方微博上发起了求助,引得网友们议论纷纷。

丹麦生蚝泛滥成灾,重庆吃货一起冲,去拯救他们的生态!

有的网友直接调侃起丹麦人

丹麦生蚝泛滥成灾,重庆吃货一起冲,去拯救他们的生态!

有的网友毫不隐藏自己对于吃的愿望和自豪

丹麦生蚝泛滥成灾,重庆吃货一起冲,去拯救他们的生态!

更有甚者聊起生蚝的料理学习方法

在这千奇百怪的回复里,

除了调侃,

吃姐看到的更多是吃货们对吃生蚝的欲望。

下面就跟着吃姐来瞧瞧,

重庆吃货们会有哪些妙方为丹麦政府排忧解难!

冰镇生蚝

推荐指数:★★★

做法:

1、把生蚝剥开洗净;

2、迅速放入冰块和凉开水中浸泡,时长约10分钟;

3、将生蚝的肉翘起,用生粉水反复冲洗,洗净后用放入加了盐水的沸水中焯过;

4、用芥辣和生抽调汁,10分钟后把生蚝从冰桶中拿出摆盘即可食用。

丹麦生蚝泛滥成灾,重庆吃货一起冲,去拯救他们的生态!

生蚝有很多种吃法,可冰镇生吃,算得上是资深老饕们最为推崇以及最为经典的生蚝吃法了。只是这生吃较为重口,一般人吃不下。

芝士焗生蚝

推荐指数:★★★★

做法:

1、把生蚝剥开洗净;

2、生蚝的壳刷洗干净备用;

3、烤箱200度预热5分钟,烤盘垫锡纸,把生蚝肉放入壳里,撒上葱和蒜末,放上一些切好的芝士细条;

4、预热后,把烤盘放入,200度上下火烤7~8分钟即可。

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芝士焗生蚝,多现于西餐和日料,可随着时代进步以及各方饮食文化的交融,生蚝的这一料理法也终成为我们身边的稀松平常。

清蒸生蚝

推荐指数:★★★★

做法:

1、把生蚝剥开洗净;

2、把蒜瓣拍扁剁蓉,加半个小辣椒剁碎。备用;

3、热锅,放一勺子油,然后把蒜茸放进锅里翻炒,放盐入味;

4、闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下就ok;

5、把炒好的蒜茸铺到生蚝上,同时再撒些盐粉在生蚝上,因为水洗过后水分多,蒸好后会出水,盐不够的话就不好吃啦;

6、大火烧开水后放生蚝,蒸大概四分钟就出锅。

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清蒸是中国人特有的烹饪技法,将其运用在生蚝的烹制上,使得生蚝特有的鲜美被保存得合口且完好。

烤生蚝

推荐指数:★★★★★

做法:

1、把生蚝剥开洗净;

2、撬开牡蛎成两半,留下牡蛎肉在较深一面壳中,清洗干净里面残留的沙石;

3、放入烤盘将剁碎的泡椒和调味料淋上;

4、放在烤架或铁板上,熏烤8到10分钟即可食用。

丹麦生蚝泛滥成灾,重庆吃货一起冲,去拯救他们的生态!

把生蚝直接放在炭火上烧烤店加盟,哪怕在路边摊都能看到,是日常生活中最常见不过的生蚝料理学习方法了,可在其中添入重庆特色的泡椒瞬间变为别样味道。

烫火锅

推荐指数:★★★★★

做法:

1、把生蚝剥开洗净;

2、放入蒸锅蒸至半熟;

3、在火锅里用像烫毛肚一样的时长和烫法,即可食用。

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重庆人善于使用各种香辛料,使得在掩盖生蚝的腥味之余,更赋予其麻辣的新创造。近些年来渝城的一些新派火锅店所时兴的用生蚝烫火锅便是这其中的代表。

丹麦生蚝泛滥成灾,重庆吃货一起冲,去拯救他们的生态!

其实就和很多网友们说的一样,

如果丹麦政府能放宽签证政策,

而且对住宿交通有补贴,

天朝的吃货们定能还丹麦个生态平衡!

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“吃在重庆(微信ID:chizaicq)”是深受吃货们追捧,引领重庆美食界的吃姐,欢迎大家同时关注我的微博@吃在重庆 和吃姐私人微信:chijiecq!快来跟着吃姐免费吃遍大重庆吧! 还可以关注:吃喝玩乐在重庆,微信ID:shua023

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