去丹麦吃生蚝的小张愣住了,这个生蚝怎么吃啊

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所属分类:生蚝怎么吃

好吧,我以前真的只认为生蚝就是生着吃的蚝…涨姿势了。抱拳。(碎碎念:“oysters”和“生”有半毛钱关系啊

更一张挖生蚝的准备工作,别问,这是我血的教训。

去丹麦吃生蚝的小张愣住了,这个生蚝怎么吃啊

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等我睡醒了起来更。我怕写了一半会饿。

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以前年幼无知的我,是这样吃生蚝的:

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超市里买的那种12欧一盒,撬开来飙点柠檬汁,混着生蚝里自带的海水就这样一口咽下去了。

但自从去过了鹿特丹,我才发现生蚝原来不该是那个样的!也不该那样吃的!

距离鹿特丹1小时车程的一个岛上,已被我标记为挖生蚝的圣地。

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8月份可以在及膝的水里找生蚝,为什么8月呢?因为那时候天气好,水也不冷,适合入水而且8月是生蚝产卵(?)的日子,关键是找累了还有比基尼看啊!

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那天挖了满满两桶:

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开出来的生蚝可以有这么肥,这么大:

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再和超市里买的对比一下:

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新鲜的生蚝,柠檬汁+原汁海水,这口感完全不一样好吗?

另外找到了一个生蚝的新吃法:蒜蓉烤生蚝。

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生蚝上盖满蒜蓉,然后就丢烤盘上烤吧!

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烤的时长要控制好,基本海水收干了就能拿出来吃了。这鲜嫩,配上蒜蓉的香味,绝对可以有10086个赞。

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