号称世界10大顶级海鲜,你吃过吗?跟我们青岛海鲜比那个更鲜美!

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号称世界10大顶级海鲜,你吃过吗?跟我们青岛海鲜比那个更鲜美!

澳洲皇帝蟹。学名:巨大拟滨蟹,奇重伪背蟹,澳洲帝王蟹,澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡,最重可达14公斤。

皇帝蟹的体型是各种蟹中最大的,有“巨蟹”之称,随便一只8斤的澳洲皇帝蟹动辄就要花费几千大洋。

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法国贝隆生蚝。全世界的生蚝分为铜蚝和石蚝两种。此蚝即为铜蚝,被誉为蚝中极品,属于重口味生蚝级别,被称为蚝中之王。配上法国白葡萄酒简直就是绝配。

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澳洲龙虾。学名叫锦绣龙虾。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征:一是体大肥美,一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100-200克,成虾在750克以上。二是生长快,产量高。三是营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格。澳洲龙虾个头比较大,非常肥壮,肉质嫩滑,滋味鲜美,因此在中国的消费群体非常广泛,是高端宴席上不可缺少的一道大菜。

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加拿大象拔蚌。位于顶级海鲜之列,是深受华人及日本人喜爱的顶级美食,全世界的象拔蚌有很多品种,尤以加拿大的象拔蚌最为著名。中文以形取名,称为”象拔蚌”,因为它有一条长长的虹吸管或颈项,从一个庞大椭圆形贝壳中伸出来。它在北美被称为geoduck (gooy-duck), 源自华盛顿州尼斯括利(Nisqually)原住民的字gwe-duk,意思是”挖深”。象拔蚌是世界上存活最久,体积最大的洞穴类蛤蜊。它能够将自己埋在海底深达一米。

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澳洲大鲍鱼。

澳洲鲍产自澳洲海域一带,体积大,肉厚,普通小的有200-300克,大的有600-700克。外壳厚实,有7-9个小孔,有的大澳洲鲍时长久长,外壳甚至长有海草,外壳肉表呈唛红色或淡黄色。

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蓝鳍金枪鱼。

蓝鳍金枪鱼北太平洋蓝鳍金枪鱼外观几乎与大西洋金枪鱼完全相同,但也有观点认为它们属于两个单独的种群。太平洋蓝鳍金枪鱼生活在日本海南部的本州和菲律宾。

大部分雌鱼产卵可能多达10亿个。幼鱼在洋流的作用下北上,一些幼鱼往东迁移至北美洲的太平洋沿岸,在西太平洋繁殖。大部分金枪鱼在2岁的时候回程,还有一些要过更长的时长再返回。

根据记录,最大的北太平洋蓝鳍金枪鱼体重重大555千克,体长长达3米。然而,由于过度捕捞金枪鱼,如今金枪鱼个体平均重量仅达7千克。北太平洋蓝鳍金枪鱼性成熟为5岁左右,最高寿命为25年。有记录的最大个体是在加拿大新斯科舍省捕获的,体重679公斤

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北海道红毛蟹。日本三大名蟹之一,一般出品刺身,口感略带鲜甜,卖相美观。

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花龙。原产地在越南,印尼等地区,中国广东海岸也有大量养殖。别名花龙虾,又名锦绣龙虾,花斑青色龙虾等等不同叫法。

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阿拉斯加帝王蟹。帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有”蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹(巨大拟滨蟹)不是一种蟹类,请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月,在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地,科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称,这种外来的大型食肉动物的出现,可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象

号称世界10大顶级海鲜,你吃过吗?跟我们青岛海鲜比那个更鲜美!

台湾老虎蟹。在台湾省,以澎湖产量最多,壳薄肉多,味道鲜美,有点甜甜的。

老虎蟹、菲蟹盛产于澳洲,当造期为香港的夏末至春初(约八月至次年三月)。食法上,它和龙虾的食法相近,以上汤或芝士烹调最美味。

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