冬天怎么少得了吃生蚝呢!推荐几道美味的生蚝菜式给你们!

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1、金黄蒜蓉蒸生蚝

冬天怎么少得了吃生蚝呢!推荐几道美味的生蚝菜式给你们!

做法:将买回来的生蚝洗刷干净(撬壳取肉,将生蚝以及壳洗干净,生蚝用油盐、酱油腌制一会儿再重新装回壳内)

2)、将香葱切成小颗粒,蒜剁成蒜蓉

3)、将蒜蓉放入热锅中加点食用油下去爆炒至金黄色,盛出装在碗里,加点耗油进去搅匀成金黄蒜蓉汁

4)、将蒜蓉汁浇在生蚝上,放入蒸炉上蒸个10分钟

5)、最后撒上点葱花就可以了

2、炭烧生蚝

冬天怎么少得了吃生蚝呢!推荐几道美味的生蚝菜式给你们!

做法:先用刀把生蚝撬开清洗干净,生姜洗净切末,蒜去皮洗净切末备用

2)、把蒜、姜末放入碗内,加盐、糖、生抽、料酒、鸡精、油,搅拌均匀制成调味汁

3)、将生蚝放在炭火上烤,放入调制好的调料

4)、烤到冒泡时,撒点葱花再烤一小会就可以了

3、白灼生蚝

冬天怎么少得了吃生蚝呢!推荐几道美味的生蚝菜式给你们!

做法:将生蚝撬开取肉洗干净,蒜去皮剁成蒜蓉放入碗里

2)、食用油放入炒锅中加热盛出放入蒜蓉碗中,然后加入点老抽和生抽搅匀一下

3)、锅中加水烧开,将生粉加冷水搅匀和生蚝一起倒入锅中,等水再烧开时,迅速捞出生蚝放入盘中(也可以先用生粉和生蚝一起抓匀腌制)

4)、最后沾点蒜蓉酱就可以开吃了

4、芝士焗生蚝

冬天怎么少得了吃生蚝呢!推荐几道美味的生蚝菜式给你们!

做法:将生蚝从壳里挑出来,洗净后放入碗中,用料酒、葱姜、盐腌制一下

2)、将生蚝的壳刷洗干净备用

3)、烤箱200度预热5分钟,烤盘垫锡纸,把生蚝肉放入壳里,撒上葱和蒜末,放上一些切好的芝士细条

4)、预热后,把烤盘放入,200度上下火烤7~8分钟即可

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