冬天怎么少得了吃生蚝呢！推荐几道美味的生蚝菜式给你们！

1、金黄蒜蓉蒸生蚝

做法：将买回来的生蚝洗刷干净（撬壳取肉，将生蚝以及壳洗干净，生蚝用油盐、酱油腌制一会儿再重新装回壳内）

2）、将香葱切成小颗粒，蒜剁成蒜蓉

3）、将蒜蓉放入热锅中加点食用油下去爆炒至金黄色，盛出装在碗里，加点耗油进去搅匀成金黄蒜蓉汁

4）、将蒜蓉汁浇在生蚝上，放入蒸炉上蒸个10分钟

5）、最后撒上点葱花就可以了

2、炭烧生蚝

做法：先用刀把生蚝撬开清洗干净，生姜洗净切末，蒜去皮洗净切末备用

2）、把蒜、姜末放入碗内，加盐、糖、生抽、料酒、鸡精、油，搅拌均匀制成调味汁

3）、将生蚝放在炭火上烤，放入调制好的调料

4）、烤到冒泡时，撒点葱花再烤一小会就可以了

3、白灼生蚝

做法：将生蚝撬开取肉洗干净，蒜去皮剁成蒜蓉放入碗里

2）、食用油放入炒锅中加热盛出放入蒜蓉碗中，然后加入点老抽和生抽搅匀一下

3）、锅中加水烧开，将生粉加冷水搅匀和生蚝一起倒入锅中，等水再烧开时，迅速捞出生蚝放入盘中（也可以先用生粉和生蚝一起抓匀腌制）

4）、最后沾点蒜蓉酱就可以开吃了

4、芝士焗生蚝

做法：将生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制一下

2）、将生蚝的壳刷洗干净备用

3）、烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条

4）、预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可