生蚝干到底是什么样的一种美食?

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生蚝干到底是什么样的一种美食?

相信很多人都吃过鲜蚝却很少吃过蚝干,顾名思义,蚝干就是鲜蚝嗮成的干货。为什么要把生蚝嗮成蚝干呢?原因是鲜蚝不易保存而鲜蚝最肥美的季节是中秋到清明前,所以聪明的晨洲蚝岛居民就把鲜蚝嗮成了蚝干,而晨洲蚝岛的蚝干能够保存三个多月,也是生嗮的原因,蚝干的风味发生了很大的变化,蚝香浓郁,有很多家庭会用来给孩子熬粥、熬汤。

生蚝干到底是什么样的一种美食?

生蚝干到底是什么样的一种美食?

蚝干的食用学习方法较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生煎、熬汤、熬粥等多种。配以适当调料清蒸,可保持原汁原味,蚝鲜浓郁。晨洲蚝岛地区的水质优良,海上浮游生物丰富,附近没有污染源,各种自然条件优越,特别适合蚝的生长,所以想吃的朋友可以淘宝搜索 晨洲蚝岛 购买。

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